Какие продукты можно есть на ночь, чтоб не толстеть. Каллорийны ли например семечки?

салат свекольный с яблоком и изюмом

В больничной столовой этот салат носил название "Здоровье". И действительно, для лежачих больных он был настоящим спасением. Да и здоровым людям этот салат принесёт много пользы.
Салат лёгкий, нежный, кисловато-сладкий и очень вкусный.
Кроме того он стимулирует перистальтику кишечника.

Лежат огурец, свекла, горошек и картошка на тарелке. Разговаривают, кто о чем мечтает.
Огурец: - Мне бы воды море и солнышко круглый год.
Горошек: -А мне бы стручок отдельный - сам себе хозяин.
Картошка: - А мне бы товарищей надёжных - чтоб все как один.
Свекла: - А мне бы бока порумянее, да фигурку позаметнее.. .
Мужик из винегрета голову подымает:
- Предлагаю тост: выпьем за ваше будущее, что ли?

СОСТАВ
На 3 порции:
1 варёная свёкла d=10см (~300г) , горсть изюма (~40г) , 1 яблоко, горсть грецких орехов или арахиса (~20г) , 2~3 ст ложки сметаны

Изюм вымыть и залить кипятком.
Свёклу очистить и потереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, по толщине стремящейся к размеру спички.
Орехи крупно нарезать. Если используются грецкие орехи, то их желательно брать сушёные, если арахис, то немного обжаренный.
Яблоко должно быть сочным и хрустящим. Рассыпчатое яблоко ухудшит вкус салата.
Если у яблока толстая шкурка, то очистить. Разрезать пополам, вырезать семенную коробочку и натереть или нарезать так же, как свёклу.

Всё смешать и заправить сметаной.
Если изюм и яблоко кислые, то салат можно подсластить по вкусу сахаром или сгущённым молоком.

Постный вариант рецепта
Для заправки вместо сметаны взять 3~5 ст ложек постного масла.
Также вместе с маслом или вместо него можно использовать апельсиновый или лимонный сок.

Ирина Оганесьянц

8 799

18.01.2011