Прошу не советовать есть все жирное и сладкое и вредное, но прошу посоветовать, как грамотно набрать вес?

Для набора веса принимайте витамин Е. Он продается в аптеках в виде гранул.
Полезно для набора веса есть капусту в сочетании с луком и квасом.
Для существенного набора в весе ( от 800гр. до 2,5кг. В неделю ) смешать 400гр. нутряного сала и 6 больших зеленых яблок ( предварительно прокрученных на мясорубке ) и томить в духовке на медленном огне 4-5 часов. Растереть 12 яичных белков с 1 стаканом сахара, добавить яблоки с салом, перемешать и охладить. Намазывать на хлеб, как масло, и принимать 3-4 раза в день, запивая горячим молоком. Эффект потрясающий.
Также можно растереть 50гр. очищенных семян клещевины (продаются в аптеке) и залить их 0,5л. горячего молока, тщательно смешать с пшеничной мукой до консистенции теста, сделать из этого теста лепешки по 40-50гр. каждая и засушить. Съедать ежедневно по 2 штуки. Лечение продолжительное, но дает отличные результаты.
В течение нескольких дней съедать 3 раза в день по 2-3 столовых ложки тертой редьки, запивая 1 столовой ложкой воды. Одновременно с этим рекомендуется проглатывать 20-30 зерен горчицы 1 раз в день, запивая водой.
Залить 20гр. ягод лимонника 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать в теплом виде по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.

есть белковую пишу и заниматься спортом

Изменение веса для организма - стрес! Тот вес, который поддерживает организм, для него оптимален. Изменение веса возможно только при увеличении нагрузок (за счет роста мышечной массы) или изменении условий жизни (более холодный климат. требующий увеличения затрат для организма)

Есть на ночь и есть много )))

ешь анаболики и качайся

Просто кушать и валяться на диване подольше и почаще.

накачивайте мышечную массу, т. е делайте физ. упраж. не для походения, а наоборот. Они такие же, отлько все делается медленно с напрядением и применением различных утяжелителей, например гонтель.

не правильное питание и поменьше работы

после еды старайся полежать, если удасться заснуть еще лучше. Можно есть не только сладкое и жирное, а например мучное- типо пирогов с капустой и пельменей.

кушай много мяса и занимайся физухой - будешь крепенькая и здоровенькая.

Чтобы набрать вес без жира, надо смотреть что ты ешь обычно! Нужно включать в свой рацион только углеводы и белки, и по меньше жира (смотрите на упаковках) , а если нет возможности смотреть на упаковках, то можно найти в интернете информацию про соотношения белков, жиров и углеводов в пище! А так хорошо кушать каши, рыбу, куринные ГРУДКИ (в грудках меньше всего жира и холестерина) . И кушать по возможности минимум 4 раза, а лучше 5-6 через каждые 2 часа (конечно не наедатся до отвала за каждый прием пищи, а просто насытится, чтобы через 2 часа можно было ещё раз покушать, не перезагружая желудок).

Сытный завтрак, плотный обед, нормальный ужин, чистой воды ок. 1,5л в день, добавить пыльцу, маточное и трутневое молочко, мед и занятия (для мышц спины, пресса и ног) , достаточный сон и отдых.