Хочу начать правильно питаться, но родители не дают!!!

Немного отойду от темы: везде пишут, что если худеть, то это не значит голодать, и лучше питаться чаще но меньшими порциями. Я пробовала, но вес наоборот увеличивается и из за того что порции маленькие я всё время голодная как зверь. Мне больше нравится питаться (не перекусить а нормально поесть) 1 раз в день часа в 3.Я утром завтракаю, потом в 3 поем и всё.Кому помогает первый вариант?

Я хочу как можно раньше приучаться к здоровой пище, то есть исключить жаренное, сосиски, колбасы, фастфуд никогда не ем, всё только тушить или варить и т. д, НО как только я начинаю пытаться осуществить свой план мама на меня орёт, что так я доведу себя до анорексии, что жить буду на одних таблетках и т. д,... То иногда начинает говорить что надо правильно питаться, а потом снова покупает всякие сосиски, рыбу, мясо овощи всё жарит (один раз она мне сказала что блюдо подшубой не сильно калорийно!!!!) . Как её убедить?? Наверно придётся самой от родителей отдельно готовить.