Вот говорят при похудении когда сбрасываешь лишний жир, самое плохое это углеводы, а почему не жиры? кто шарит в тонкостях

Организм для нормальной работы поддерживает определённый уровень глюкозы в мышцах и мозг ещё ей беспрерывно питается, также одинаковыми порциями. Есть быстрые углеводы и медленные. Разница в том, что медленные углеводы, перевариваемая еда отдаёт постепенно, то есть даёт немножко глюкозы, её уровень немножко поднимается в крови, для её распределения по клеткам вырабатывается инсулин. Он и распределяет её по клеткам и пока он это делает распад жира блокируется, но так как дозы малые он и исчезает быстро. А ещё за счёт того что дозы глюкозы поступают постепенно, её уровень долго остаётся в норме и всё это время тебе не хочется есть.

А есть быстрые углеводы, это когда еда отдаёт все углеводы разом. В итоге резко увеличивается уровень сахара в крови, соответственно и инсулина вырабатывается больше, распад жира останавливается на большее время. Инсулин распределяет глюкозу по клеткам, то что им не хватает усваивается, излишек он уже насильно в них впитывает, чтобы уменьшить уровень сахара в крови, но так как она им в данный момент не нужна, она перерабатывается в жир и идёт в запасы. Через какое-то время клеткам опять нужна глюкоза, а в перевариваемой пище её уже нет. Но им же надо, тогда на тебя нападает голод, несмотря на то, что предыдущая пища могла ещё и не перевариться. То есть может быть даже так что тебе хочется есть, а пища в тебя не лезет потому что желудок переполнен.

Углеводы на ужин несут ещё одну проблему, вырабатываемый инсулин блокирует выработку саматотропного гормона, который вырабатывается во сне и переводит организм, на время сна, в режим жиросжигания. После пробуждения он ещё продолжает какое-то время его сжигать, за счёт чего с утра кусок в горло не лезет, в это время можно ещё ускорить избавление от жира за счёт кардионагрузки, например пешей прогулки. А если нарушить выработку, то будет вырабатываться картизол, с утра будет хотеться есть, а ещё он замедляет метаболизм, замедляя похудания и ведёт к хроническому стрессу, что тоже не есть хорошо.

А что жир? Часть жира утилизируется в унитаз, другая преобразовывается в холестерин. И только если ты его ешь в каких-то нереальных объемах, тогда излишки пойдут уже в запасы. При этом в первую очередь от избытка жиров у тебя будет расти именно уровень холестерина, а вовсе не жировых запасов. А не какого замедления похудения он не вызывает, подобно возможностям углеводов.

Будешь допустим одни быстрые углеводы только есть пытаясь похудеть. И это превратит твоё похудения в пытку, с вечным голодом. И тут сразу вспоминаются, те кто просто предлагают считать калории, типо это главное, а остальное не важно. Хотя мне кажется, что волевые усилия которые тебе потребуются, для похудения, это ключевой фактор успеха. Всё таки есть разница как долго ты сможешь продолжать худеть, в зависимости от того будешь ли ты постоянно испытывать муки голода и воздерживаться от превышения калорий, только лишь за счёт силы воли или не будешь их испытывать вообще и не какой силы воли не понадобится тогда.

Быстрые углеводы плохо, сложные хорошо. Должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы. 1 гр белка на 1 кг веса, 0.8 гр жиров на 1 кг веса и остальное в рационе углеводы. Главное правильные. А толстеют от переизбытка калорий, а не от отдельного нутриента

жиры сложно переработать и они не очень хорошо усваиваются. а вот углеводы легко усвоить и их избыток в жирок и переходит

Простые углеводы дёргают инсулин. А этот гормон напрямую влияет на наш обмен веществ, на жирообразование. Если инсулин высокий, то вы можете делать что угодно, но вы не похудеете.

Я сейчас питаюсь по принципу "белок + жиры". Ем что угодно жирного, тушу на сковороде с маслом свинину и курицу.... Худею.

Единственное условие - простые углеводы в виде фруктов только на завтрак, небольшая горстка. Далее, в течение дня, ни хлеба, ни сахара, ни круп, ни даже крахмалистых овощей.

Самое плохое в похудении это избыток калорий, который создаётся углеводами и жирами. Жиры в организме играют более важную роль, чем углеводы. При их недостатке может пропасть цикл, наблюдаться сонливостью, раздражительность, апатия и тд

Углеводы плохи тем, что они быстрее всего усваиваются в организме

Углеводы расщепляются на сахара, который является энергией организма. Жиры - на аминокислоты, строительный материал для клеток.
Откладываются больше углеводы, так как каждый процесс в организме требует энергию. Так биологически выгоднее для организма