Товарищи грибники!Недавно в книге прочитала что свинушки ядовитые. Всю жизнь ели и ничего.

Не ядовитые, а условно съедобные. Периодически в печати начинают муссировать тему о вреде свинушек, но я думаю, что она столь же актуальна, как птичий грипп, атипичная пневмония, озоновые дыры, глобальное похолодание конца прошлого и столь же глобальное потепление начала нынешнего веков. Или там нитраты в овощах. Их что, меньше стало? Но ведь забыли же о них! Ел солёные свинушки всю жизнь, понимаю, что в моей дозе они вреда здоровью нанести не должны, но всё-таки в последние годы их не беру...

мой дедушка так говорил-грибы можно есть все, просто некоторые только один раз))) хотя свинушки и правда, всегда ели))) и есть будем))) грузьди тоже ядовитые, поэтому их вымачивают.. свинушки мы тоже вымачиваем..

свинушки постепенно накапливают яд в организме- в итоге разрушение печени и даже раковые заболевания.

Просто грибы нужно правильно готовить, и с ними очень много работы, перед тем как жарить нужно хорошо их мыть, чистить и отварить, снова промыть и затем их жарить парить, мариновать, а также солить.

грибы с леса не советуют есть, все грибы в какой то мере ядовитые, они впитывают все в себя т. е. грязь и все остальное, а вот если кто нибудь пописает???

как себя настроишь-так организм и среагирует!

До недавнего времени свинушку тонкую относили к условно съедобным грибам низкого качества. Однако в последнее время у нас в стране и за рубежом участились случаи отравления ею, причем довольно тяжелые. Исследования показали, что в свинушках содержится сильный не разрушающийся в результате термообработки яд — мус-карин, сходный с токсином красного мухомора. Под его воздействием у человека наступает так называемый муска-риновый синдром. Его признаки — рвота, понос, усиленное слюно- и потовыделение, замедление ритма сердечных сокращений. При попадании в организм большой дозы яда нарушается дыхание, происходит отек легких. Кроме того, свинушка тонкая содержит антиген, который, попадая в организм человека, вызывает образование в крови антител (агглютининов) , разрушающих эритроциты. Причем отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многолетнего употребления свинушек в пищу.

смотря какие тонкие свинушки ядовиты

я тоже ел, смотря где собирать