вы считаете нормальным рабочий день с 10 до 22 с плавающими выходными?

Нет. Это эксплуатация работника, чтобы побольше на нем заработать да получше сэкономить.
Человеку положено работать 8 часов в день.

ну у меня и побольше было.... с 7 до 22
но меня хватило только на полгода, хотя зарплата была приличная, т к тяжело так работать

Если в месяц выходит 15 смен, то это нормальный график. Вы поспрашивайте у других продавцов. Многих такой график устраивает. Особенно 2/2 Две смены отработал - два дня дома.
Наоборот, если магазин вдруг решит перейти на 8 часовой рабочий день (с обедом будет 9 часов) с плавающими выходными, с графиком, то утро, то вечер, то не поймёшь как, многие продавцы просто поувольняются.
Так что всё НОРМАЛЬНО и ЗАКОННО. Не нравится, не работайте. Найдутся желающие.
Ну а вам тогда в МЕТРО или в АШАН. Там такие графики. По 9 часов. 2 выходных в неделю.

Экономят как всегда, Для меня бы это ненормально было

Так, к примеру, работают агенты по недвижимости (особенно по аренде недвижимости) . Ничего, привыкают, по себе знаю.
Зато работа интересная и азартная, хоть и много беготни.

Правда, не все к таком ритму могут приспособится. тут и возраст играет роль, и здоровье, и семья. И темперамент, и наличие и серьезность увлечений.. .

Работа становится образом жизни, а коллектив - второй семьей.

а сейчас и не заставляют так работать. не нравится - не работай

обычно с таким графиком работают 2/2

Миша Прохоров вообще предлагал узаконить 12-часовой рабочий день, так что радуйтесь, пока не поздно