Каким числом писать заявление на увольнение. Тем которым пишешь или за две недели?

Статья 80. Расторжение трудового договора по инициативе работника (по собственному желанию)
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении.
По соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.
В случаях, когда заявление работника об увольнении по его инициативе (по собственному желанию) обусловлено невозможностью продолжения им работы (зачисление в образовательное учреждение, выход на пенсию и другие случаи) , а также в случаях установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника.
До истечения срока предупреждения об увольнении работник имеет право в любое время отозвать свое заявление. Увольнение в этом случае не производится, если на его место не приглашен в письменной форме другой работник, которому в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами не может быть отказано в заключении трудового договора.
По истечении срока предупреждения об увольнении работник имеет право прекратить работу. В последний день работы работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку, другие документы, связанные с работой, по письменному заявлению работника и произвести с ним окончательный расчет.

Таким образом исчисление срока - 2 недели необходимо осуществлять со дня, следующего за днем вручения заявления об увольнении. Можете указать конкретную дату (желаемую) увольнения, но помните, что работодатель может пойти Вам на встречу и уволить в указанный срок, но не ОБЯЗАН этого делать (если не указана уважительная причина) .
Посмотрите еще ст. 14 ТК РФ Исчисление сроков, если последний день срока приходится на нерабочий день, то днем окончания срока считается ближайший за ним рабочий день (очень актуально когда надвигаются праздники типа Новый год) .
Написать заявление можно так: Прошу уволить меня по собственному желанию. подпись, дата. (считать дни все равно будет работодатель).

Перед написанием заявления надо согласовать с работодателем дату увольнения. Вполне возможно, что Вам не надо будет отрабатывать какой либо срок (но не более 2-х недель) . После согласования даты, ее в заявлении и указываете. Если же хотите уволиться без согласования, заявление пишите (и регистрируете) за 2 недели, а в заявлении ставите дату, с которой хотите уволитсься.

Например, Вы пишите заявление сегодня 27 июля 2013 года: "Прошу расторгнуть трудовой договор 10 августа 2013 года". То есть, срок в 14 дней начинается на другой день, после даты написания заявления. Только не забудьте его зарегистрировать у секретаря.

дата заявления настоящая, приказ об увольнении будет датирован позднее 2-х недель вроде или разница 3-5 дней

Обычно каким пишешь, и отрабатываешь 2 недели.. . Но по договоренности с работодателем можно написать задним числом и уволится сразу

Тем которым пишешь.