как высказать гнев и раздражение начальству?

Это зависит собираешься ли продолжать там работать. Если собираешься то словами (по обстоятельствам и делами) . Моего бывшего шефа, если случайно встречаемся, при виде меня потряхивать начинает. Расставание вспоминаю с удовольствием...

Делать это можно только в самом крайнем случае - в кризис не советую. Если совсем нет сил терпеть - мягко, тактично: Иван Иванович, пожалуйста, исправьте ситуацию в таком-то моменте (по обстоятельствам) . Хамские варианты уместны в случае предстоящего увольнения.

да вы что?!?! сейчас кризис.. . уволят нах!

Все что думаешь о нем-напиши на листке бумаги!! ! кричи, ругай его, можешь обматерить.. Так будет легче тебе а потом выбрось бумагу... .
Ну или в крайнем случае на стол шефу положи.. Но это опасно...

гнев и раздражение никому показывать не нужно, если вы конечно себя уважаете. а вот если со стороны начальства несправедливость какая то об этом надо ему сказать спокойно и четко и не влезать затем в дискуссию.

Стукнуть кулаком по столу, чтобы все подскочило и улетело куда-нибудь; хлопнуть дверью. А вот самой заводиться и орать ни к чему. Во-первых, выглядеть будешь, как дура. Во-вторых, потеряешь кучу энергии, которую потом трудно будет восстановить. А в третьих, облегчения все равно не испытаешь. Хочешь проверить?

поверьте мне, лучше не стоит, я тут недавно попробовала, до сих пор расхлебываю, сложно исправить то, что сказано, ведь слово-не воробей, просто испортите отношения в конец, а вам я думаю ни к чему это, тем более в такое время как сейчас, если вы конечно дорожите своей работой. Лучше придите домой и поделитесь с близкими своим раздражением и негодованием. Станет чуть легче

Почему обязательно надо высказывать, а промолчать "слабо"?

да как захочешь, начальству глубоко "фиолетово" какие ты испытываешь к нему и к себе чувства.

Дипломатия есть тонкое оружие цивилизованного воина.
Гунн А. Т.

лучше не надо, себе дороже

спокойным голосом можно сказать если по делу