Помогите снять остатки в пивном ларьке

Как вы поняли, что не должно недостачи? Усушку рыбы, снеков, слив вы это учитывали ? +ещё каждый продавец может ошибиться, проработал в этой сфере довольно долгое время и знаю, что говорю. опытные продавцы бывает отсчитываются в минус. если у вас стоит 1с, то можно найти расхождения по товару.
Остаток на начало+приход-расход-остаток на конец недели=как вы отсчитались (как то так)
если хотите могу научить воду в кеги заливать. в лс напишите. неплохой заработок, который покроит все ваши недостачи, если конечно нет камер, я и с камерами умудрялся

Как говорил Кот Матроскин, "корова рыжая одна".
1. У кого, кроме тебя, есть доступ к товару? В твое отсутствие??? Есть такие люди?
У кого, кроме тебя, есть доступ к кассе? Есть такие люди?
Ты сдавала деньги хозяйке под расписку или же "на доверии"????

2. Нужно попросить пару друзей пересчитать все до последней рыбки (уложиться с закрытия до открытия, предупредив об этом хозяйку и охрану, если она есть), а потом сверить все до копейки и подумать... стоит ли заниматься таким прибыльным бизнесом.

наверное хозяйка вам липовую недостачу устроила а вы лохи пашите дальше даю совет собери пивка с закуской и ко мне там мы всё решим чтобы недостача не была липовой а стала реальной

Не надо на чурок работать.

Если у Вас есть список товара до начала торговли, Вы просто сравните его с перечнем того, что есть. Определите, чего у Вас нет. Затем постарайтесь вспомнить, что Вы, собственно, продали. То, что выпадает из всех списков, и было недодано Вам хозяйкой.

По пиву разливному можно снять остаток? У меня приятельница давно работала на разливном пиве. На нем и делала себе заработок. Может сейчас как-то по-другому. Но тогда она говорила, что остаток снять нереально.

1. Нужна система оборота ценностей. Что это значит. А вот что.
Прием отпуск товара только по формальным основаниям материально ответственными людьми.
Проверка при приемке товаров, оборудования
Наличие норм естественной убыли - усушка, брак. Ее актирование.
Отсутствие допуска в помещение хранения не материально ответственных в том числе собственников и проч.
Строго формальная процедура оборота средств кассы !!!
Если чего то из этого нет - будете каждый месяц докладывать "недостачу" за того парня.
Сама же процедура снятия остатков тривиальна, однако для нее должны быть принятые всеми действующими сторонами данные. Хорошо если Вашим записям "поверят", часто же бывает что те кто забирает товар или выручку плохо помнят что происходило месяц или два тому назад. Нормальные собственники всегда заинтересованы в четкой работе, жулье разного рода всегда будет создавать для работников атмосферу неразберихи, склок. Кто то готов работать в такой системе и умело ее использует - однако для этого нужно иметь опыт и определенный склад характера.

чего их снимать то пей и все

Записываем приход в денежном эквиваленте, минус расход (выручка которую отдали хозяйке) получаем остаток он состоит из товара (количество* цена= сумма) + сумма в кассе которая есть в наличии. Что бы не путаться, помните простую истину. Приход- расход есть остаток. Полная версия Остаток на начало + приход (все что получили деньги товар не важно) - расход (все что отдали деньгами или товаром) = остаток на конец. (касса + результаты инвентаризации) У вас розница если не записывали ежедневно то что продали, не паритесь выходите на суммой учет.

попробуйте пересчитать с кем то, и у вас есть журнал прихода и расхода, есть касса, вот и орентируйтесь, вы же записывали сколько отдавали хозяйке

остаток снять практически не возможно

пиши в лс

А зачем вообще пить? Понять не могу!

Не надо на чурок работать.