Выполнять ли распоряжения работодателя, если они не относятся к моему профилю?

Понимаю) , работал на заводе электриком (был в бригаде), так вот гоняли по всяким пустяка, кран в столовой подлатать, где то дверь скрипит и т. д.
Вроде не написано в контракте что я это делать должен, а вроде не выполнение поставленных задач. Что грозит увольнением, так что сам думай))

разложи пару раз
а на третий скажи - с вас прибавка в 2 тыс к зарплате.
или начнутся ошибки и безвозвратные потери

либо помочь и разложить, либо сказать, что вы не девочка на побегушках и ничего, кроме своей профильной работы делать не будете. Я так понимаю, ситуация произошла впервые, и можно было бы помочь, но почему-то вас эта просьба очень задела

А вам сложно, особенно если это разовая просьба?

долго не проработаеш там, меня ты уже выморажываеш

Измазать руки в машинном масле и разложить документы. Перепутав половину.

По моему всегда можно попробовать смягчить ситуацию, используя несложные приемы, например:
- Вас не устраивает как я выполняю свою работу?
- Нет, почему вы так решили?
- Вы просите меня выполнять работу бухгалтера, это явно способствует моему выгоранию как сотрудника и демотвирует от дальнейшей продуктивной работы

накосячить

Тоже делаю работу не по профилю, но у меня стабильная зп с индексацией, меня не контролируют в процессе, главное выполнение сроков, у меня свободный инет на компе ( кроме определенного ресурса ) , отпуск 5 недель, когда идти решаю с сменщиком и меня это устраивает, так что тут надо просто взвесить плюсы и минусы, работой сейчас не поразбрасываешься, но при этом периодически надо подзабивать, ибо первична непосредственная задача и об этом надо напоминать.

ну либо сказать что это в ваши обязанности не входит и получить шанс на увольнение 1 днем, либо сжать булки и делать то что скажут)

Судя по описанию, вы работник франчайз 1С, если да, то только смириться. Если нет, ищите другую работу. Впрочем, если он не является вашим непосредственным начальником, вы всегда можете на него настучать.