Объясните, почему в маринаде синеет чеснок?

Сгущёнку не пью.

Я тоже не пью сгущёнку, но в молодости любил это, но тогда не всегда можно было купить её

Соки очень редко пью.

Правильно делаете, доктор Мясников сказал, что сок и сладкая вода, почти одно и тоже

Я знаю это.

Прислали статью,что зависит от чеснока.

тоже заметила- свой местный не синеет. но он дорогущий.

Это говорят, не опасно.

Когда, учила химию! Можно и забыть! Главное, не опасно, сказали!

)))его и не опасно кушать)))

Поняла, Благодарю.

Спасибо за ответ.

Спелость,говорят, влияет, Вы правы.

Я опят замариновал 6 банок по 600 мл. посмотрим к 7 ноября. Какой из меня кулинар.

Вы, умелец на все руки.

Вам даже представить страшно.Снято минуту назад. Это половина моей кухни.
Внук приезжает сразу тиски, рубанок хватает.
Чурку найдёт и строгает. Без толку. Но пусть навыки будут

И в этом Вас можно хвалить, некоторые пишут, что внук не умеет в 13 лет забить гвоздь, а Вы стимулируете интерес.

Сын маленький был, молотки больная тема была. Куда не зайдёшь, папа купи молоток. У нас их штук 15 было. Дома ему доску толстую и горсть гвоздей. Не пристаёт, но стук 2 часа. В ванной закрывал, а ему всё равно.

Это хорошо, что мужчина рукастый. я с внучками стряпаю, вяжу, шью, а с сыном пинала мяч после работы, очень он любил футбол.

А разве в чесноке есть крахмал?

Ну чеснок овощ значит крахмал есть

Мне по другому объяснили.

Сколько людей столько и мнений

Благодарю за ответ!

чеснок маринуют

Благодарю Вас!

не все так считают.

Возможно...

️

Соль обычная, мне прислали статью, где всё рассказали.Спасибо Вам за ответ.

А что делать, надо ведь сохранять.

Вот чеснок и синеет.

Соласна.

Нет, написали нельзя резать.

Мы тоже не режем, а целыми зубчикаами кидаем, но не думаю, что это влияет на цвет или вкус

Прислали статью, где указаны все факторы посинения,один их них- разрезанный или повреждённый чеснок.

Он почти каждый в кой-то мере поврежденный при чистке, но даже намека на синеву не встречалось

.

Всё не так, объяснили почему синеет чеснок!

Вероника у Вас есть скайп?

Есть.

ВЫ НЕ ПРОТИВ? ПОГОВОРИМ7 адрес напишу

Только, не сейчас.И на интимные темы не разговариваю.

покраснела бы

Вооооот А он таки чеснок. Ему как-то стыдно краснеть...

Я горжусь тобой!

Благодарю.

Если чеснок китайский, чеснок не рекомендуют резать, от спелости чеснока зависит и не рекомендуют заливать горячим маринадом.

Спасибо заливала маринадом

нет, не могу запомнить как называется вещество в чесноке. Говорят,это китайский синеет и его не нужно резать.

ок.

ок