Всегда задавался вопросом - а зачем при варке супа делается зажарка, ведь просто сварить - вкуснее и полезнее?

Я просто добавляю сушеную приправу: укроп, петрушка, сельдерей

Давно уже так делаю, а вместо зажарки толченый лук, ароматно. )))

Потому что специи и овощи свои вкусы раскрывают лучше в масле)

Моя бабушка так делала - и честно говоря было не очень вкусно

просто сварить-пустой получится,делаю зажарку послед время

Зажарка делается для вкуса.Без неё полезнее, но не вкуснее

я не делаю зажарку, просто в конце добавляю масло и зелень

Не все любят вареный лук. Да и цвет придает и другой вкус.

Многие супа становятся светлее от пассировки моркови.....

На вкус и цвет товарищей нет. кому как больше нравится...

А если и сварить и зажарить, то и вкус и аромат порадуют

это на вкус готовящего)Мне больше нравится с зажаркой

Для вкуса, который, как Вы заметили, не всегда полезен.

Это из военных времен... из голода- наваристей... сытнее

Даа не делаю зажарак с за жаркой это совсем другой суп

Вы знаете, а я не делаю поджарку!)) Вкусно получается!))

не всегда, вот гороховый ,лучше немного лук притушить

Просто сварить очень диетический продукт получится.

Полезнее, но не вкуснее. Да и вареный лук не все любят

во время зажарки лук активизируется и вкус меняется