Всегда задавался вопросом - а зачем при варке супа делается зажарка, ведь просто сварить - вкуснее и полезнее?

не.. мне лично чисто вареный нравится)

иногда не обойтись, вот если в обычный суп баклажаны добавить, то их добавлять приходится жаренными или тушенными)

и я

хороша уха из петуха!
Не слышали?
Книжные знания приумножают скорбь...

Вот и не читай всякие книжонки, которые пишут те, кто просто часто обедал у бабушки. А нужен совет всегда рада помочь

Чем куриная печень от рыбьей отличается?

А чем отличается зимний пуховик скажем от плавок?

жесть. так даже свиней не кормят

без жарения морковка немусваевается

)) в жнском разуме - да)

подумай остатками разума) раздели пассировку от витаминов и их усваимости.
в чем-то я тебе даже завидую, ибо не думать или думать, что ты думаешь - весьма соблазнительно.

будем хамить котик с марса

какйо хамить? ) все правда)

да одинаково) борщу зажарка неествественна вообще, да как и все первым блюдам... - русская печка была же))

разница большая

не было возможности делать "зажарку".
Следовательно - новодел! И очень агрессивные - все борщи и щи должны быть с зажаркою)
А вот тут - нужно выбрать не тёмную сторону)

на печи деревенской тоже зажарку делали,плохо кухню знаете русскую или украинскую

я не делаю зажарку... да и в русской кухне не было такого

просто не было сковородки.. была печка..

У меня папа всегда свежий лук крошил нам в суп и немного перчику..

понимаю его)