Какой маринад для шашлыка вы используете?) поделитесь рецептиком

мясо пересыпают приправой оставляют на 10- 15 минут потом делают шашлык

этого достаточно

смотрю канал кухня - передачу --огненная еда--- там рубрика как готовить еду на огне

А я телевизор вообще не смотрю по этому ничего и не знаю)

ничего страшного

ничего страшного

ничего страшного

Мясцо всегда одно и то же использую(ошеек), а шашлык получается разный)

просто луком

На 1,5 кг мяса:

темное пиво - 1 бутылка (0,5 мл);
красный лук - 3 шт;
чеснок - 7 зубчиков;
тимьян - 10 веточек;
лавровый лист - 3 шт;
растительное масло - 1/3 стакана;
черный перец горошком - 1 ч.л. с горкой;
соль.

Спасибо) обязательно попробую!!

Неее, можешь не боись)) я из свинины шашлык люблю

Я люблю вегетариансов!!!!!

Я люблю вегетариансов!!!!!

мясо сочным получается не сохнет при жарке солить нужно перед жаркой и огонь в мангале гасят не водой а солью

Круто, спасибо вам большое, учту))

тогда не скажу! Мне как мусульманину - грех! ))))

Да, вот на выходных будет шашлык)

Смотрела кучу рецептов, но ведь хочется проверенный, так чтоб наверняка

А какой смысл обманывать?

Ну есть такие, но не много..

Делюсь: Никакой.... маринуют только баранину, свинина-только шея, посолить, поперчить красным перцем и все... куски должны быть средние, маленькие не пойдут, грамм по 50-80, всю жизнь мне задают один и тот-же вопрос-чем мариную, ни кому не рассказываю, интригую и ловлю кайф от этого.... ты первая, пробуй и потом напишешь мне, хорошо ?

перец горошком и молотый,соль,пару лавровых листиков...и пиво...через полчаса мясо промаринуется...для цвета можно добавить немного томатного сока...

И как оно распухает на дрожжах?

неподетски, поры заполнятся воздуом

А потом живот?

Живот наполняется этими пузырьками, вызывая вздутие, поэтому говорят "пивной живот.

Ага

Соглашусь)

сок граната, лимон, лук, специи, соль

хозяюшка

Кислая среда для разрушения белковой связи в мясе. Пиво лучше заменить на вино

Спасибо вам всем за советы