Какой маринад для шашлыка вы используете?) поделитесь рецептиком

да запросто мясо кусочьками на дно кастрюльки соль перец укроп лук кольцами и лавровый лист сверху мясо потом опять тоже каждый слой мяса на слой специй потом заливаю пивом ставлю гнёт и минут через 15. 20 можно готовить

самый простой. берете свининку и нарезаете лук кольцами, можно не очень мелко, мясо натереть солью и черным перцем и перемешать так как замешиваешь тесто и оставить все на два часа , все! самый вкусный шашлык получается

Смотря какой шашлык ты хочеш. Посочне по быстрее чтобы влрт таял или просто замориновать но самое главное уметь жарить и понимать что готов... А так много рецептов можно и за 20 мин замориновать и будет оч вкусно

Совсем просто - немного минералки, мясо кусочками 2.5 см, слоями лук- мясо; чуть чуть уксуса или столового вина(белого сухого) специи соль перец жгучий ждать 4-5 часа под пресс дать появится соку и можно на шампур

луковый. нарезаем лук мелкими кольцами, лука не жалеем чем больше тем сочнее, солим, перчим по вкусу мясо в перемешку с луком и часика 3 маринуем, перед жаркой за пол часа добавляем мелко натёртый киви и жарим.

один грузин научил всю жизнь так делаю. Просто мясо соль перец и лук и больше ничего не надо. Всё дело кто и как жарит. Мясо даже на утро остаётся мягким и сочным. Он говорил " слушай зачем мясо уксусом портишь"

Ну смотрите ))) 2 пачки приправы для шашлыка) лимон ) майонеза побольше )Можно добавить вино , если денег не жалко ! лук конечно же) соль нужно добавить в самом конце) мясо будет идеальным ))) Приятного аппетити)

много, много лет назад попробовал, по совету друга, замачивать мясо в свежем кифире, все остальное как обычно, лук перец, немного соли. Нужно всего на эту процедуру 2-3 часа. Попробуйте должно понравиться.

лучше искать не маринады, а хорошее мясо, которое не требует специальных маринадов. Лук, соль перец, все что надо для хорошего мяса. А соусы можно по вкусу пользовать, в зависимости от гарнирных добавок

В кефире мариную или в минералке.Буквально пару часов.Еще луком можно обильно мясо переложить и емкость в холодильник на ночь.Но этот способ,если мясо жестковатое.И никаких уксусов-это не наш метод)

Да пожалуйста! Лук, соль, перец! И всё! Пришёл к этому через различные маринады! Но лук должен быть мелко нашинкован. Как можно мельче! Тогда много сока и мясо маринуется классно! Вам успеха у мангала!

Это сложно.
Смотря какое мясо смогу быстро найти...
Допустим, если окорок - нужен мелконарезанный лук сопоставимый к массе мяса и.....
Высокогазированная минералка...
иногда киви...
Но никогда уксус

минеральная вода.-основа. а прекрасный шашлык на-днях получился ,когда я мясо положила в пакет,добавила больше лука, специи ,травы- и все.!!держала час(дал такой рецепт армянин) мягкое вкусное мясо!!

Минералка Ессентуки. Мясо протереть смесью пряностей для шашлыка с рынка. Вымачивать сутки-двое. И не привели вас господь добавить туда лимон. Для таких кто так делает стоит отдельный котел в аду.

Вот попробуйте : смотря сколько у вас будет мяса, если много - головок 6 лука в миксере превращаете в пюре, смешиваете с мясом, чуть соли, часов 6 маринуете и жарите на мангале.Приятного аппетита.

а вот никакой))))просто на блендере шинкую лук....и укладываю слоями,не забывая просто солить и перчить мясо....и так шар за шаром...сутки и порядок(но обязательно блендером,чтоб сок лук пустил)))))

Зачем портить вскус мяса? Лук,соль,перец,больше ничего не надо. Ну разве что майонез,но это на любителя,в майонезе лучше курицу мариновать. Это же кулинария тут приветствуется импровизация ))

Один знакомый кавказец говорил: Нэ надо уксусом мясо портить. Слышал, что маринуют в минералке, в кефире, в газировке. Мои домашние маринуют с солью, перцем, луком, чесноком в собственом соку

на 5ть килограм мяса пол кило лука специи по вкусу и две штуки киви. Мясо нарезать кубикми для шашлыка, лук через мясорубку киви нарезать мелко и все смешать. Мариновать не более 40 минут

Здравствуйте вечер добрый, на вкус и цвет товарища нет. Рецепты у каждого сваи. Прошу меня извинить если разочаровал с ответом своим. Не держите на меня зло, будьте здоровы и счастливы.