Алеся Горр
Какой маринад для шашлыка вы используете?) поделитесь рецептиком
Ответы · страница 5
АК
Андрей Кротков
Соевый соус. Не нужно ни соли ни перца. Полчасика и мясо готово к жарке. Еще во время жарки брызгать мясо пивом. Это дает приятный аромат и смягчает волокна
АК
Андрей Кротков
главное не переборщить соуса, смотрите по цвету мяса, хорошо перемешивайте. Его нужно совсем немножко...
Александр Осипенко
Если Вам интересно, то я использую 2-3 увесистых киви перемолотых на мясорубке на 1кг. свинины и специи по фантазии, мариновать не менее 6-ти часов и на угли.
АУ
Александр Урбан
мясо — 5 кг ; белое сухое вино — 750 мл; репчатый лук — 4 шт; лавровый лист — 2 шт; черный молотый перец — по вкусу; душистый перец — по вкусу; соль — по вкусу.
Алеся Горр
На большую компанию шашлычек)))
I Dolzhenko
Гранатовый сок + лимон , лук , лаврушка , соль(по вкусу) , специи типа перец душистый . Можно немного кориандра, но это на любителя. 15-20 мин и можно готовить ...
Ирина Медун
на минералке)))) Сначало мяско с луком, специями и лиманным соком, дать постоять ночь, на утро залить минералкой, можно будет жарить буквально через час)))))
Вячеслав Годов
Лук тонко порезанный полукольцами , переминается с мясом ( можно петрушку добавить). Уже через два часа можно готовить шашлык. На лук можно не скупиться.
**
******* ******
томатный сок лишь бы покрыть мясо лук на кажд кило 1 ср головка пол лимона на 2кг мяса специи у каждого свои заморочки все это на сутки оставить и готово
Алексей Леонов
Всё просто! Измельчаете лук, зелень, специи по-своему усмотрению, соль. Перемешиваете с мясом, немного воды! Оставляете на пару часов! Ну а дальше жарим!
Михаил Колос
на минералке на квасе в майонезе с уксусам в последнее время беру готовый маринад в былиночках жарим мяса называется мне нравиться вкусно получается
Роман Корноухов
Обычно майонез. Соль, смесь перцев. Добавляю лимон , 2 луковицы. на 2 кг мяса. Все. Иногда туда же бросаю крупные шампиньоны. Потом их готовлю как и шашлык
Андрей Науменко
чаще всего из майонеза и уксуса или лимона, но последние разы без марианада а с тропическими фруктами, типа ананаса или киви, очень хорошо получается
Алеся Горр
Не пробовала, нужно будет как нибудь)
Евгений Тарасов
Лук, перец, соль, хмелусунели и много лука много много, три литра воды с верху на крышку поставить под прес и на ночь в холодильник. И лучше нет ничего
Евгений Тарасов
Да не за что. Сок который будет и получиться как маринад. А кто в пиве кто в майонези кто в приправе для шашлыка маринует это не то. Но почему то первым съедают мой 
Алеся Горр
))))) я поняла, спасибки ещё раз))))))
Владимир Деревенсков
попробуйте добавить в посоленое и наперченое мясо - давленого чеснока,немного майонеза и кетчупа ....все перемешать и жарить на углях на решетках......
АИ
Анна Иванова
Томатный сок, перец молотый, базилик, много лука, сревый соус, немного сахара. Есть ещё с пивом вместо сока. тоже хорош К нему надо добавить помидоры.
LP
Leon Popa
СОЛЬ, ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ, ЛУК, СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ, ГАЗИРОВАНАЯ ВОДА! И ВСЕ ЭТО НА ЧАС И ПОТОМ МОЖНО ЖАРИТЬ НА УГОЛЬ ИЗ ВИШНИ И АБРИКОС, МОЖНО И ЯБЛОНИ!
~ Айдер
Есть много... Но существует один, "быстрый" засыпаете специи, лук, заливаете минералкой, сок целого лимона, и через 20-30 минут нежнейший шашлык готов)
ЕП
Елена Пархоменко
1) соль, перец красный/черный, майонез, кетчуп, горчица; 2) соль. перец красный/черный, красное сухое вино; 3) соль, перец красный/черный, боржоми 
Malыshka Mю
для курочки хорошо подходит кефир) кефирчик, лимончик, перчик, соль... (кефир не люблю, но в сочетании с мясным соком и специей - непередаваемо ням)
Никита Рычагов
Месяц назад выезжали на природу и мариновать мясо доверили одной девахе. Соль и перец, соль и перец. Ничего больше она не сделала. Мы удивились.
Никита Рычагов
Это я к чему спросил, просто был недавно в месте где температура 35, но из - за высокой влажности душно аж жуть, вроде и не жарко но не по себе. Наверное у вас там просто парилка при 40
Алеся Горр
Да у нас капец, как в тропиках, реально очень душно.. А зимой при минус 2 очень холодно из за влажности и ветра сильные
Никита Рычагов
Коварная эта штука влажность, У нас хоть солнце и жарит людей как на сковороде но по сравнению с духотой это ещё ничего, да и зимой минус два не проблема, если конечно не выйти в степь. В степи то и летом продувает будь здоров, а зимой так тем более . Городским хорошо, а вот кто на окраине города рядом со степью летом несладко ещё при ветре сильном из - за пыли. Всё в этом песке
Никита Рычагов
Верно. Дома всегда лучше. Даже если дома чёртов песок летит в глаза не переставая, в июне мошкара есть живьём, а зимой не дождёшься маршрутки за номером 61. Ладно, удачи вам ещё раз и крепкого здоровья
Алеся Горр
Спасибочки и тебе того же) и здоровье мне ой как нужно, за него отдельное спасибо!
Ник Ци
На 3 кг. мяса свинины, 4- столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки соли, перец черный ,красный по столовой ложке, 3 луковицы. Мариновать от 12 -24 часов
Похожие вопросы