Какой маринад для шашлыка вы используете?) поделитесь рецептиком
никакого-парное мясо, соль, перец может быть душистый... и всё-жарим. очень вкусно, родной мясной вкус, не уксуса, ни ещё чего.
Соль,перец,лук.И сбрызнуть сухим белым вином.Замесить как тесто и в кастрюлю с крышкой.Но 90% зависит от качества мяса... 
мясо говядина+уксус+лук+перец + лавровый лист+ соль. часа 4.... а на шампур - грибы, помидоры, чеснок, мясо, болгарский перчик ))
ммм... хочу твой шашлЫЫЫЫЫк!!!!!!!!)))))))
Ирма, вкусно - обалденно )) но мясо надо брать, говядину, tri tip (трай тип) - сочное будет 100% ))
ничего не хочу знать - -ты сам делаешь шашлык, женских рук он ведь не терпти?))))
неа, не терпит ))
ну что? с тебя шашлык?)))
лады, договорились )) с тебя - мангал ))
да не вопрос)))
лимоны выжимаю в нарезанный кольцами лук с морской солью и чёрным перцем. настаиваю ночь в холодильнике с вечера до обеда
пжс
Сколько людей, столько и мнений. Придерживаюсь классики - лучший маринат это соль, перец и лук. Всё остальное от лукавого 
Никакого не надо. Все дело в мясе. Нужно хорошее мясо. Тогда стоит всего-лишь посолить-поперчить, немного трав, лука и все.
ЗАБИВАЕТЕ КОРОВУ МОЛОТОЧКОМ ТАЩИТЕ ЕЁ ДО МАНГАЛА ВСЁ ЧТО НАЛИПЛО НА МЯСО ЕСТЕСТВЕННЫЙ МАРИНАД! БЕЗ ГМО 
Подвоха нет) я просто не жадная))
ВСЕ ТАК ГОВОРЯТ А ПОТОМ ДО НИТКИ! 
Нельзя бы таким недоверчивым))
И ОПЫТ СЫН ОШИБОК ТРУДНЫХ! 
ХОЧУ НАЛИВАЙТЕ! 
1)Лук соль мясо. 2) томатный сок имбирь сода мясо. 3) 4-5натертых киви, соль мясо. Мне больше всего эти три варианта нравятся.
Самый шикарный маринад для шашлыка это мойнез лук и шалычную приправу пусть помаренуется минимум пол дня не пожелеете
Для того тоб шашлык был сочный майонез кетчуп лук и добавь немного соевого соуса тогда они будут вообще таять на языке)
Я предпочитаю чтоб готовил кто нибудь другой! А вы может подскажете рецептик?! А я, попробую по нему замариновать. 
А я леща!
Да, у каждого своё предпочтение.
Какого копчения?
Я в этом не очень разбираюсь
Бывает горячего копчения, и холодного.
Перепробовал кучу рецептиков. Говядину мариную в кефире с зеленью, помидорами. Получается очень мягкое и сочное мясо.
Особенно свежая, с Вами не спорю
Её даже мариновать не нужно, поперчить, по солить и в путь. Ой что-то аппетит разыгрался?
Ой, и не говорите)) 
перец соль лук и минералка... самый вкусный шашлык в котором нет посторонних запахов и вкусов.. чистый вкус Мясаааааа!
Во на выходных и проверим)
только минералку берите настоящую.. и на ночь нужно мариновать
баржом или есентуки 2 номер
самый простой уксус соль , перец, и лу и немного водички, в индейку можно добавить кефирчика , тогда она будет нежнее
ух какая мясоедка...
минералка. специи для шашлыка(если нет специй своих) сок лимона соль и под пресс в холодильник
кушай на здоровье
буду банален....просто майонез...но если мясо жестковато ,то 1 плод киви(истолчённый в кашицу)сотворит с мясом чудо
Никогда не использую уксус. Добавляю вино и лимонный сол, соль, перец , лук. Иногда ещё пару помидор тру в маринад.
лук много . перец черный сок двух лимонов сельдерей .мясо свинина баранина свежее . шея или коротко ребро готово
луковицы 3-4 . соль по вкусу. петрушка на ваше усмотрение .перец горошек лимонный сок и газерованая вода барджоми
берем сначало укропу потом кашачью жопу 25 картошек 17 мандовошек ведро воды и хуй туды охапку дров шашлык готов