Любава
Ответы · страница 2
Аглая
не делаю вообще, соль, перец и много лука...........шашлык всегда сочный и вкусный........перепробовала разные но это лучший ........и на сутки
Аглая
не делаю вообще, соль, перец и много лука...........шашлык всегда сочный и вкусный........перепробовала разные но это лучший ........и на сутки
АТ
Анатолий Тарасов
Пробовал , для овощей вроде подходит, на вку дерьмо.В шашлыке, кроме соли и травы,может присутствовать только лимон или сухое вино
Любава
ясно)))
Ежик Из Тумана
Что делится то ? Попробуйте полюбому будет вкусно.Мясо жареное на открытом огне.Вам просто нечего уже задать ,не извращайтесь )))
Григорий Таланов
рецепт кавказцев-в маринад шашлыка обязательно добавляют не вино,не томаы а гранатовый сок,кинзу,укроп,петрушку,сельдерей
Любава
я такой и есть не буду...кинза-с сельдереем ..это ж ..вонь несусветная..
Владимир Кириллов
Нет, такой не делаю. Тупо мариную мясо в соевом соусе с добавлением уксуса. И приправ. Кстати, и рыбу так мариную.
Анна
мясо есть очень вредно!!!!!!!да и растительное масло неблагоприятно действует на организм в больших количествах
Арсений Пелишко
Незнаю какой именно вы прочитали, но я всегда в маринад шашлыков добавляю раст масло. (Профессиональный повар)
Любава
ой..какая тут дискуссия по этому поводу...
На
Наталия
Делала как то куриную грудку в маринаде из соевого соуса и кунжутного масла, вкусно было, всем понравилось)))
Любава
интересно))
ИИ
Изгнан Из Ада По Причине:-"подъ@бывал Чертей"
Не, не делаю. Просто мариную мясо со специями. Но!!! За час до жарки выливаю в мясо литр самого дешёвого пива)
Любава
интересный вариант
ИИ
Изгнан Из Ада По Причине:-"подъ@бывал Чертей"
Попробуйте. Мясо получается очень сочное и мягкое. И запаха и привкуса пива нет!!!
Любава
Попробую
ИИ
Изгнан Из Ада По Причине:-"подъ@бывал Чертей"
Удачи и приятного аппетита!)
Любава
Благо дарю!
НГ
Наталья Германович
Нет лучше в гранатовом соке или в кефире, ну еще можно в сильно газированной воде но это только для свинины
Любава
спасибо
Юсиф Алиев Шамкирский
нельзя мясо мариновать. вкус мяса нельзя перебивать. это все равно, что в кофе ароматизаторы добавлять
Любава
вы не путайте мясо-гриль и шашлык..это разные блюда
Любава
шашлык как блюдо требует специй...кстати.. в кебаб по класическому рецепту добавляют зелень
Юсиф Алиев Шамкирский
значит вы никогда не ели нормальный кебаб. никакой зелени, ничего кроме соли. иначе ни вкуса, ни аромата. сколько можно видов кебаба сделать из барашки?
Любава
понятия не имею...
Леонид
в любой маринад для мяса следует добавлять растительное масло, оно отличный проводник вкусов специй
Вячеслав Косинов
обязательно используйте масло,специи,и минералку.Киви рекомендую почистить и раздавить перемешав.
Любава
и это все вместе?
Вячеслав Косинов
а как? от мяса все зависит,можно вообще только одни специи. Через 30 мин. на огоннь,
Любава
ну или киви или минералку..они вроде одну роль выполняют..по размягчению мяса
Вячеслав Косинов
и то и другое,надо сочетать
Любава
с минералкой пробовала..а вот с киви -нет
Вячеслав Косинов
черт с ним с киви....мясо,перец,какриандр,зира,масло подсол.,лимон0,5,минералка,через 5 часов готова.
Любава
следующие выходные...обязательно испробую
$Б
$!Царь Батюшка.... Ампаратар !!!♛ Нянечками С Детству Избалованнай Да Затисканнай.. Веся🌞
нет не делал но понимаю о чем речь... масло настаивается на травах и специях... только рафинированное.
MJ
Mr. John Doe
Имеет смысл делать с маслом, когда в маринаде всякие пахучие травки. Масло - проводник ароматики.
Денис Шаповалов
Любава.луковы маринад.лука в 2 раза меньше чем мяса.перец соль.фсе.а мясо какое вы предпочитаете?
Любава
свиную шею
Денис Шаповалов
Существует множество рецептов.всем не угодишь))а шея это хорошо.самое мягкое и нежное))аж слюнки побежали....
Любава
все равно хочется проэксперементировать))
Денис Шаповалов
Так вам и мясо в руки!!шашлык с баранинки чудо.а маринуют еще в томате.в кефире.в газировке....
Вера Шаповалова
Нет, никакого масла, овощи: помидоры лук перец Зять маринует сам, Главное все таки - хорошее мясо!
Любава
да..мясо это аргумент))
Mike Corvinus
масло в принципе даёт больше сочности в итоге. да забейте вы на рецепты) экспериментируйтЕ))
Vladimir Luzin
Масло добавляется для того, чтоб не выходил сок из мяса при жарке. Шашлык получается сочный
Любава
Спасибо..
Похожие вопросы