Чесночный. Чеснок пропустить через пресс, смешать с молотым острым красным перцем. Растительное масло (рафинированное) нагреть до появления легкого дымка. Залить чесночно-перечную массу маслом. Соотношение продуктов по вкусу. Дать настояться.
В соусник перчик, чеснок, зеленушка. соль и бульончик (если любите поострей, неск капель уксуса).... это все!))) хотя иб этого можно обоись, "соус"сам по себе уже внутри, вкусный бульончик....))
майонез, чеснок, зелень.
Кетчуп, мелкорубленый красный лук, большой пучок зелени (кинза+петрушка) , пару зубков чеснока и немного аджики (у меня абхазская) .
Можно добавить еще майонез, но это на любителя.
Тот сок что образуется при варке.. .
Внутри правильно приготовленных мантов... .
С лихвой заменяет самый изысканный соус....
извращенцы!
приготовьте вкусно не кушайте задолго до блюда жйуте нежно!
Ребята, я не спец в этом деле, просто скажу, что сам видел. А уж вы решайте, пригодится вам это или нет. В давние-давние годы (1960-е) свозил меня папанька в Туркменистан. В тамошней таверне подавали шикарный лагман, а перед человеком, заказывавшим манты, ставили гранёный стакан, в котором были перемешаны холодная вода, уксус, мелко резанный лук и чёрный перец. Мантышку макали в стакан, она мгновенно остывала, - и в рот. Вот так. Мне, пятилетнему пацану, нравилось....
Только не майонез!
Правильно, манты едят с уксусом и перцем!
Манты не подают с соусом. Самое большое-это каймак (сметана) . А майонез, кетчуп - это по-русски.
Отличный соус: йогурт+ немного лимонного сока+ чеснок+ полложечки меда+ зелень ( я люблю базилик фиолетовый, укроп, петрушка)
смешайте "огонек" на основе чеснока и сладких помидоров пополам со сметаной, лучше соуса нет