Десерты, сладости, выпечка

Что это за торт такой -Ленинградский? На что похож (песочный, бисквит или еще какой)?

Описание торта "Ленинградский" из книги "Производство пирожных и тортов" Махлина и Гопенштейна изд. 1971 года
Торт пятислойный, квадратный, песочный, прослоен масляным кремом. Поверхность заглазирована шоколадной помадой. Боковые стороны обсыпаны бисквитной крошкой. В двух противоположных углах укладывают по одному буше, заглазированных шоколадом. Если нужен более подробный рецепт, пишите.
Надежда Чупина
Надежда Чупина
96 754
Лучший ответ
Эльвира Алтынбекова Рецепт очень нужен. Не могли бы скинуть в личку?
Юлия Волкова Здравствуйте, ее могли бы вы поделиться рецептом?
Надежда Чупина Варку помады можете почитать вот здесь https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=946178#946178
Надежда Чупина Крем используется масляный "Шарлотт"
ТОРТ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ" (ВКУС ДЕТСТВА, ГОСТ) .
ОПИСАНИЕ
Как мы знаем, в нашем детстве все было вкуснее и конфеты, и колбаска, и, естественно торты. Торт "Ленинградский" был на праздниках моего детства частым гостем. И больше всего в этом торте мне нравилась шоколадная глазурь (помадка) . Моя мама из всех тортов жалует Ленинградский больше всех, но, к сожалению, такой торт - имеется в виду именно с таким вкусом, как в моем детстве, - купить в наше время практически невозможно. И я нашла на просторах интернета торт "Ленинградский", вкус которого напомнил мне детство, праздники, дни рождения мои и моих близких. Как приятно окунуться в ту атмосферу. Торт действительно очень вкусный. Обязательно попробуйте и вы убедитесь,
Это песочный торт и оказалось, что наш Московский вкуснее Питерского.)))
Ольга Вейкина
Ольга Вейкина
98 887
Тесто песочное, коржи внутри смазаны кремом, а верх торта залит шоколадной глазурью и сверху ещё кремовые украшения с орехами. Очень вкусный был раньше торт, а сейчас...
ЛК
Лина Куранда
88 677
Анна Савченко Если он сделан на "Большевике", то он совершенно такой же как и в 70 годах прошлого века...
тесто на коржи песочное.