оливье. как приготовить салат оливье?

Question

Яна Яночка · Accepted Answer

картофель средний - 4 шт 
 зеленый горошек - 1 банка 
 отварное мясо или вареная колбаса - 500 г 
 огурцы свежие - 2 шт 
 огурцы маринованые - 3 шт 
 лук средний - 1 шт 
 яйца - 4 шт 
 морковь средняя - 1 шт 
 майонез - 250 г 
 соль 
 черный перец 
 зелень 
 
Приготовление 
 
1. Отварите картофель, морковь, яйца. Очистите, нарежьте кубиками. Чем мельче Вы нарежете составляющие салата тем вкуснее будет Ваш оливье 
 
2. Мясо или колбасу, лук и огурцы тоже нарежьте кубиками. 
 
3. Смешайте ингредиенты, добавьте горошек, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом и добавьте нарезанную зелень 
 
Возможно, вас также заинтересуют рецепты других вариаций салата оливье:

Светлана Изотова · Answer

Отварить картошку в мундире, охладить. Яйца отварить вкрутую, охладить. 
Мелко нарезать варёную колбасу типа "Докторской", картошку, яйца, солёные огурцы. Можно добавить 1 мелконарезанный свежий огурец. 
Добавить консервированный горошек Мозговых сортов. 
Заправить майонезом или сметаной. Можно - и майонезом и сметаной. 
И никакой морковки, лука, зелени, перца! 
Это "Оливье, а не Окрошка!!!!

Ксения Ткач · Answer

Я пользуюсь проверенным рецептом с указанием пропорций: чего сколько добавлять, всегда получается на ура. А вот и мой пошаговый рецепт с фотками: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Юлия Глазихина · Answer

сколько хозяек, столько и рецептов. в принципе согласна с первым, только маринованным и свежим огурцам в оливье места нет. нужны только соленые. и майонеза поменьше. если есть время и желание-майонез можно сделать самой

Женечка · Answer

Отварить картошку, яйца, 1 морковку. 
Нарезать. Ещё взять колбасу и солёные 
огурчики. Тоже нарезать. Заправить -по 
вкусу: то ли - майонезом, то ли - сметаной.

Евгений · Answer

все с фотографиями http://www.say7.info/cook/recipe/194-Salat-Olive.html

Ирина Панкова · Answer

Салат "ОЛИВЬЕ"(4порции) 300г докторской колбасы, 2 отваренных вкрутую яйца, 1 отварная морковь, 2 отварные картофелины, 1 банка горошка, 2 маринованных огурца, 1 средняя белая луковица, небольшой пучок зелёного лука, 1 стакан майонеза, соль, чёрный перец. Все продукты, кроме горошка, репчатого и зелёного лука, нарезать кусочками размером с горошину. Горошек откинуть на дуршлаг, обсушить. Репчатый лук очистить, очень мелко нарезать, обдать кипятком и обсушить. Зелёный лук тонко нарезать колечками слегка наискосок. Сложить все подготовленные ингредиенты (кроме горсти зелёного лука) в миску, добавить майонез, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем. Поставить в холодильник на 30 минут. Подать, посыпав зелёным луком.