как можно набрать вес без химии?

Читать, всё упирается в знания. Соблюдать строгий режим, есть 4-5 раз в день, если быстрый метаболизм, то отдавать предпочтение медленным белкам и углеводам, спать как положено 8-10 часов и ложиться во время, а не заполночь, естественно без вредных привычек и соблюдать чётко проработанную программу созданную под себя с безукоризненной техникой выполнения упражнения и пахотой со стонами в зале.

ни в коем случае сладкого не ешь-жопа станет толстой=))) Есть по-больше и качатся и всё, мне 15 я вешу 67кг
при этом у меня жир не торчит нигде

заниматься нужно правильно - гармотно строить упражнения/отдых/питание
когда не было химии - все так и занимались без нее

Есть больше сладкого.

Кушаний многокалорийную еду, типа риса

так, ну во первых сладкое лучше вообще не есть, можно конечно но редко и по праздникам и в меру, потом ешь еду богатую белком и углеводами (макароны, рис, гречка, творог, куриные грудки, не жирное мясо), как говориться на одних щах массу не наберёшь, имей распорядок питания, старайся есть 5-6 раз в день, хорошо завтракать обязательно, таааак... а, не употребляй в пищу сильно жирные продукты на подобии майонеза, а так же не забывай про клетчатку. Так же нужно умело тренироваться по программе набора массы, в программе должны быть дни отдыха, хотя бы 2 дня, в идеале тренироваться через день, что бы мышцы восстанавливались, ну а вообще с программами экспериментируй сам, т. к. для каждого своя, а так же при наборе массы делай веса больше, что бы за один подход мог сделать раз 6-8 максимум с этим весом, ну или 4-5 если уж вес будет сложным, потому что с обычными рабочими весами массу не нагонишь, мышцы к рабочему весу адаптируются и поэтому не растут, мышцы что бы росли надо шокировать, дать им стресс если это можно так назвать.

А какой тебе вес надо ?

Жир или мышечную массу? Это совсем разное)