ND
Nastyonka Danilova
А гидроаккумулятор в схеме стоит? Если стоит то все понятно. Напор холодной или горячей воды перед смесителем постоянно гуляет поэтому меняется и температурный режим.
Вероятно вашему высотному дому не хватает давления центрального водопровода и установлен отдельный насос и периодичность зависит от настроек автоматики насоса и наличия гидроаккамулятора, как вариант установите себе обратный клапан и персональный гидроаккамулятор.