Перекрутить, добавить обжареный на сале лук, морковь (можно и яйцо с ними обжарить) и сделать из этого паштет или начинку на пирожки
Можно подправить длительным тушением.
Обжарьте лук кольцами до прозрачного, сложите в сковородку или кастрюльку слой печени, слой лука, добавьте пол стакана воды, накройте крышкой и томите на медленном огне после закипания пока не станет мягче - около 40 минут. Можно ускорить процесс если тушить в скороварке.
Покрутите в мясорубке, обжарьте с луком и с гарнирчиком пойдёт
Только, сделав паштет из неё или начинку для макарончиков и блинов.
Нет.
Уже нет.
Слегка подправит картину только добавление сметанки и тушение еще минут 20. Но все равно будет жесткой.
Я бы сделала начинку для блинчиков.
перекруть в мясорубке и использовать для приготовления блинчиков или пирожков
Печень предварительно нужно вымочить в молоке - тогда при жарке будет мягкой
нет)