на фаленопсисе около корней при реанимации обнаружила маленькую детку

Ждите - пусть растёт.
Как только у детки отрастут свои корни, длинной 3-5 см, то можете отделить её.

Обычно на это уходит от 2 до 3-х меесяцев.