Можно ли отделить смесь растительного масла и воды выпариванием при 100 градусах?
t кипения воды - 100, масла - 150. Выпарить нужно быстро, нет времени на заморозку и нет делительной воронки и прочего. Метод есть только выпаривания, не стоит писать о других. Поставлю на слабенький огонь и выпарится ли только вода? Масло нужно оставить.
Всем спасибо за ответы!
Выпарил так. Но смущает сообщение про азеотропы какие-то. Кто-то может подсказать, о чём речь подробнее? Он имеет в виду, это вредно или что?
Кажется, я понял. Это не азеотропная смесь, т. к. масло и вода изначально не смешаны конкретно, отделить их можно. Температура кипения разная.