есть суп с картошкой... как его варить?

Question

без мяса.... самый обыкновенный

Andrei Tango · Accepted Answer

Время приготовления 40 минут 
Вам понадобится 
 
 картофель 300 г; 
 200 г бекона; 
 шампиньоны свежие150 г; 
 1 головка лука; 
 морковь1 шт; 
 кабачок маленький 1шт; 
 масло оливковое100 г; 
 хлеб белый 200 г; 
 чеснок 5 зубчиков; 
 100 г сметаны; 
 укроп 50 г; 
 петрушка 50 г. 
 
Инструкция 
1 
Вымойте и очистите картофель, если картофелины крупные, разрежьте их на несколько частей. Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой и варите 15-20 минут. 
2 
Порежьте хлеб на небольшие кусочки. Измельчите чеснок, высыпьте в большую миску и добавьте две столовой ложки оливкового масла. Добавьте кусочки хлеба в чашку с чесночной смесью и очень аккуратно перемешайте. Следите, чтобы хлеб не раскрошился. Выложите гренки на противень равномерным слоем и поместите в разогретую до 120 градусов духовку на 15-20 минут. 
3 
Вымойте и очистите овощи, пока варится картофель. Морковь, кабачок и лук нарежьте мелкими кубиками, бекон - тонкими полосками. Шампиньоны порежьте на четыре части. 
4 
Налейте на хорошо разогретую сковороду оливкового масла, затем высыпьте лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным. Добавьте морковь и кабачок. Обжаривайте овощи 2-3 минуты, периодически помешивая. Выложите обжаренные овощи на тарелку. 
5 
Высыпьте шампиньоны в сковороду. Можно использовать то же масло, в котором жарились морковь и лук. Если его осталось мало, добавьте пару ложек, но старайтесь не переборщить, иначе суп получится слишком жирным. Обжарьте грибы около 5 минут, затем добавьте бекон и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. Снимите с огня и выложите в тарелку с обжаренными овощами. 
6 
Посолите кипящий картофель за 1-2 минуты до готовности. После того как картофель сварится, слейте картофельный отвар в чашку. Не выливайте его! Разомните картофель толкушкой или сделайте пюре блендером в той же кастрюле, где он варился. 
7 
Добавляйте постепенно картофельный отвар в пюре, пока масса не достигнет консистенции жидкой сметаны. Имейте в виду, что постояв некоторое время, суп еще немного загустеет. Выложите в кастрюлю овощи и шампиньоны с беконом, все перемешайте. Порежьте мелко укроп и петрушку, добавьте в получившийся суп. Подавайте суп со сметаной и теплыми чесночными гренками. 
вкусьнятина мои уплетали

Вячеслав Шишкин · Answer

Вы хотите смешать суп с картошкой, поросят что ли кормить

Hадежда Рысенкова · Answer

суп варить уже не надо, его можно есть.... если в наличии холодная вода, картофель и кастрюля - тогда совмести продукты и поставь на плиту, которую нужно включить.. . Вопрос-то конкретизируй, школота....

Denis Rus · Answer

вода - 3л, картофель - 7-8 шт. лук репчатый - 1 луковица яйцо (желток) - 1 шт. сметана - 1 ст. л. 
Картофель очистить, нарезать ломтиками. Луковицу порезать полукольцами. Овощи варить около получаса в кастрюле под закрытой крышкой, в подсоленной воде. Не дав бульону остыть, протереть овощи сквозь сито, разбавить отваром и дать прокипеть еще раз. Взбить желток с полной ложкой сметаны и медленно ввести в бульон. Затем прибавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень петрушки. 
 
или такой 
1,5 л воды * 5—6 картофелин * 1 луковица * 0,5 головки чеснока * 3 лавровых листа * 1 ст. ложка укропа * 1 ст. ложка зелени петрушки * 6—8 горошин черного перца 
В подсоленный кипяток положить измельченный лук, нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля. Пряности и пряную зелень внести соответственно за 5—7 и 2 мин до готовности. 
 
или так 
 картофель -3-4 шт. , лук -1 луковица, томатная паста -1-2 ст. л. , соль и перец -по вкусу 
Картофель почистить и отварить, после чего потолочь и в полученное пюре добавить жареный лук и томатную пасту. Развести водой до нужной консистенции, добавить соль и перец.

Нина Глушенкова · Answer

Самый простой картофельный суп без мяса: 
Чистим картофель, мелко режем, ставим вариться. Пока не закипит, чистим морковь и лук, лук мелко режем, морковь трем на терке, потом это все обжариваем в растительном масле, добавляем немного воды из кастрюли с картофелем и тушим, затем перекладываем к картошке. Солим, добавляем лаврушки и варим до готовности. Можно еще добавить замороженного гороха, фасоли. Если хотите с капустой, ее лучше запустить вариться вместе с картошкой