Это отставленное восстановление. Происходят микротравмы внутри мышечного волокна (разрывы). Эти травмы необходимо организму залечить. А вот скорость разворачивания восстановительных процессов индивидуальна, ну как правило начинает болеть на 1-2 день. Основными процессами отставленного восстановления явл. синтез гликогена (до 36 часов), жиров (около 36-48ч) и белков (48-72ч) при этом должны с пищей обязательно поступать незаменимые "аминки".Восстановление поврежденных внутриклеточных струкрур самый длительный процесс до 96 часов.
Так вот, то, что повредилось постепенно теряет свою форму, рядом образуются лизосомы делающие свою работу. Частички молекул от остатков поврежденных мышц имеют много зарядов. К зарядам присоединяется вода т. к. она поляризована, в итоге вода получается связанной. Начинает поступать дополнительная вода, клетка начинает расти в размерах. Мембраны клеток сильно натягиваются, а на мембранах есть болевые рецепторы– человек ощущает боль.