как замариновать куриное окорочка в уксусе для шашлыка на решётке!! ! Заранее спасибо!!!

Question

нужно замариновать куриные окорочка не знаю как и подсказать некому хочется что бы было вкусно и качественно!. нужно замариновать куриные окорочка не знаю как и подсказать некому хочется что бы было вкусно и качественно!. нужно замариновать куриные окорочка не знаю как и подсказать некому хочется что бы было вкусно и качественно!. нужно замариновать куриные окорочка не знаю как и подсказать некому хочется что бы было вкусно и качественно!

Inna Silantyeva · Accepted Answer

Мясо - 1,5 кг 
Лук репчатый - 2-3 шт. 
Чеснок - 3-5 зубчиков 
Соль - 1 ч. ложка 
Сливки (33%) - 0,5 стакана 
Вода - 0,5-1 стакан 
Молотый красный перец - 0,5 ч. ложки 
Молотый черный перец - 0,5 ч. ложки 
Кориандр - по вкусу 
 Как приготовить маринад для шашлыка из курицы: 
 
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. 
 Чеснок очистить и порубить ножом мелко. 
 Смешать сливки с теплой водой (около 40 градусов) . 
 Лук и чеснок поместить в миску, хорошо передавить руками, посолить, поперчить, добавить специи и сливки с водой. Все хорошо перемешать (можно нагреть маринад, но не кипятить) и оставить маринад для шашлыка из курицы на 20-25 минут. 
 Поместить в настоявшийся маринад для шашлыка подготовленное мясо. 
 Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 3-4 часа при комнатной температуре. 
 Можно жарить птицу (куриный шашлык) в сковороде, в духовке, на углях, в электрошашлычнице. 
 Приятного аппетита!

Сергей · Answer

Надо много-много лука нарезать, потом лучше яблочный уксус+ минеральная сильногазированная вода ( она размягчает мясо ну и конечно соль по вкусу и другие пряности ( кто какие любит) , зелень. Можно яблочный уксус заменить сухим белым вином+немного меду+соль+ перец (лучше смесь перцев) и т. д. все собственному вкусу

Екатерина Филютич · Answer

специи (для курицы или аджика) и сок лимона. Час-два и можно жарить

Ольга · Answer

Без заморочек, на килограмм окорочков выдавливаем один лимон (средний), солим перчим. Можно также добавить лук порезанный для вкуса. Еще я делаю так-окорочка солю, перчу, добавляю в равной пропорции майонез и кетчуп, добавляю на глаз чтобы окорочка были смазаны все соусом.

Татьяна Стрельникова · Answer

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/marinate-a-chicken-8765/
подробно и по шагам расписано, как с чем и сколько мариновать, чтобы вкусная получилась..
Приятного, по результату, аппетита!;)