На ночь сегодня приготовила жаренную курицу, но забыла поставить сковородку с ней в холодильник, т. е всю ночь и утром простояло на плите под крышкой. можно ли ее еще есть и сколько хранить?
и еще вопрос-сколько вы храните супы на мясе и курицы в холодильнике?
Жаренной курице ни чего не сделалось, разогрейте и кушайте. Супы храню в холодильнике до 3 суток, а вот щи из квашеной капусты простоят и 5 суток, при необходимости. Вот грибной супчик и сырный больше суток я бы не стала хранить.
Ничего страшного, понюхайте. нет ли кисл. запаха порчи? если нет, то просто уберите в хол-к, а перед употр. - обязат. термич. обработка.. .
Вы знаете, у товароведов продтоваров есть такой термин- органолептич. показатели ( вкус, запах, цвет) , которые мы можем ощутить при помощи наших органов чувств.. . Так что всегда полагайтесь на них.. . Если Вы храните суп в хол-ке при +5 градусах, то рекомендуемое время хранения приблизит. 3 суток. Потом он начинает поглощать разл. запахи из хол-ка, и становится невкусным...
Приготовил и сразу съесть. продукт быстро портится, так как много специй.
это смотря какая температура у вас дома, прожарьте курицу еще раз и понюхайте... А вообще в холодильнике еда хранится до 3-х суток! Я тоже сегодня забыла курицу поставить в холодильник)))) Съела и нормально!!)))
По нормам хранения, жаренное мясо хранится 2-3 дня при комнатной температуре (от температуры зависит) . Мы в стройотряде, в Астраханской обл. получали мясо (продукты вообще) через два-на третий, сразу прожаривали мясо, закрывали марлей, чтоб мухи яйца не отложили... Холодильников, разумеется в поле не было.
p.s. : было это в 1988г.
Хорошо прожаренной курице ничего не будет. Можно есть. Для надежности можно еще подогреть, поджаривая. Организм сам не примет продукт совсем испорченный: - вонючий и кислый. Супы на мясе и курице в холодильнике у меня иногда хранилось неделю - НЕ ПОРТИЛОСЬ. Я считаю опасными продуктами сметану и творог. Ими можно легко отравиться, НЕ ЗАМЕТИВ.
⇢