Здравствуйте хозяюшки! Помогите!! ! Подскажите вкусный рецептик с уточкой (см. внутри)

Question

Есть тушка утки.... не хочу ее целиком делать, потому что она готовится 2-3 часа, ПОДСКАЖИТЕ девочки, а может ее порубать на куски, смазать в соусе и потушить с овощами? Или же порубать, смазать соусом с яблоками и все в духовку? (яблоки только сладкие) . 
 
Как ЛУЧШЕ и вкуснее? Чтоб не сухая получилась, кто как делал? Поделитесь опытом. Заранее спасибо! 
 
ССЫЛКИ НА ГОТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НЕ НУЖНЫ. Хочется от Вас по-домашнему ;)

Анна Берне · Accepted Answer

Суп из утки со спаржей: 
Для рецепта вам потребуется: 
 
утка (филе) 
имбирь, черемша 
спаржа 
 
Как готовить: 
Филе утки тщательно промыть и нарезать на длинные кусочки. Залить холодной водой (около 1.5 литра) и варить на сильном огне, снять пену и образовавшийся жир, убавить огонь. 
 
Корень имбиря очистить, мелко нарезать, черемшу очистить и нарезать. Ввести все в бульон и варить около 30 минут на медленном огне. 
 
Спаржу нарезать на куски около 3 см, ввести в суп, добавить соль, глютамат натрия и продолжать варить в течении 15 минут. 
 
Киндзу очистить, промыть и мелко нарезать. Подавать суп в тарелках, посыпав нарубленной киндзой.

Марина Матвеева · Answer

Лучше на кусочки и потушить с квашеной капустой, чесночок, зеленушка приветствуются....)

Яков · Answer

обмазать жидким медом слегка+ соль и специи. Обжарить в раскаленном масле, переложить в сотейник, тушить в духовке до готовности

Нина Котахова · Answer

У меня дети утку не любят, но вот по этому рецепту сьедают махом. И рецепт этот подходит к любой птице и дичи 
Если опыта запекать нет, то безпроигрышный вариан затушить. 
Тушеный гусь. 1 гусь (индюшка, утка) 70мл. коньяка, 2 бокала красного десертного вина, 
300 г бекона по половины пучка петрушки, лука и базилика, 2 апельсина, небольшая головка чеснока, лавровый 
листик, масло растительное любое, соль и перец. Гуся разделить на куски, Бекон порезать кубиками. Гуся 
подрумянить в масле, переложить в сотейник. Добавить бекон, зелень, чеснок, лавровый лист, Посолить, поперчить 
,Залить вином, коньяком и двумя стаканами кипяченой воды, Закрыть крышку. Тушит на слабом огне 3 часа, А за 
40 минут до окончания приготовления полить все апельсиновым соком. Это очень вкусно уверяю вас и смотрится это блюдо потрясающе