Протеин - обычный белок. И в плане качества - лучше есть белую рыбу, куриные грудки, яйца, творог, иные обезж. молочные продукты.
И качественнее и дешевле. Протеиновый коктейли хороши удобством и скоростью приготовления. Смешал с водой - выпил.
Сывороточный - быстрый белок, т. е. быстро попадает в кровь и т. д. (яйца например) , хорошо после тренировки и в течении дня.
Казеиновый - долгий белок (молочные продукты) , такой вид хорошо употреблять на ночь, что бы организм восстанавливался ночью,
когда пища не поступает. Он образует комки, которые долго перевариваются.
Норма белка в дни интенсивных тренировок и периода восстановления 2-3 грамма на кг веса. Из коробки или банки - 3 ст. ложки
с горкой или мерной (если имеется в банке) , заливать водой (если нет избытка жира - соком, молоком) . И сразу после тренировки
выпивать. Казеиновый - на ночь. Смотри состав и учитывай 35 гр белка на порцию, более за раз не усваивается.
В течении дня, если не получается набирать норму белка из обычного питания - выпивай 2-3 коктейля в течении дня, на один
коктейль - 2-3 ст. ложки. Смотри состав, умножай вес и рассчитывай. Суть - постоянное наличие белка в организме. т. е. на день
сывороточный, на ночь - казеиновый, а лучше пачку 200гр творога умять.
Масса набирается в зависимости от конституции, качества питания, регулярной прогрессии нагрузок и т. д. Если соблюдать все
нюансы, то без химии реально наблюдать первые результаты через 5-6 месяцев. Главное - качество питания с избытком
белка и регулярная прогрессия нагрузок.
Успехов!