Евгений
Евгений

Вопрос про геркулесовую кашу.

На пачке написано что в 100 г. содержится 11.9 г белка.
Это указана доля в сухих хлопьях? И какова будет доля белка если сварить кашу на молоке?

РА
Рашид Алиев

в твоей крупе в 100 гр - примерно 11-12 гр. белка,
в молоке (как пример, 0,5 % жирности) белка примерно грамма 4 белка в 100 гр. продукта
(посмотришь б. ж. у. и ккал своего молока на упаковке
или в инете "таблицу мер и весов" в случае, если молоко прям из-под коровки или козы) ,

берем 100 гр. крупы - пусть будет примерно 12 гр. белка
плюс, как пример, 300 мл. 0,5 % жирности
(не будем заморачиваться плотностью
и переводом миллилитров молока в граммы,
посчитаем приблизительно,
приняв за ориентир, что кол-ва белка на 100 гр. молока 0.5 % равно кол-ву белка 100 мл. молока 0.5 %....конечно, если хочешь можешь и заморочиться переводом, я так никогда не делаю)

12 гр. + 3*4 гр. = 24 гр. белка итого

если сваришь кашу из 100 гр. крупы на воде
и пусть даже разваришь ее раза в 2-2,5, то белка как и углеводов, жиров, калорий останется столько сколько было в 100 гр. -х сухой крупы

крупы развариваются,
мясо, наоборот, но все подсчеты калорийности, б., ж., у. ведутся по сырому продукту

хотя, конечно, есть люди, кто любит сложности в свою жизнь вносить и считает все вышеперечисленное по готовому продукту.. .

Ay
Aysidora

белок геркулеса + белок молока = белок готовой каши. Конечно учитываем вес и крупы и молока.

АК
Алена Князева

все в сухом виде указано

Евгений
Евгений

В 100 мл молока 3,5 г белка. То есть, если для приготовления каши Вы взяли 100 грамм сухих хлопьев (11,9 г белка) и сварили их в 300 мл молока (3,5 г х 3 = 4,5), то получили (с учетом выкипания) примерно 300 грамм готовой каши. Белков в ней 11,9+4,5=16,4. Стало быть, в 100 граммах готовой каши 16,4:3=5,5 г. Приятного аппетита!

НИ
Назгуль Исраилова

в сухих, конечно

Похожие вопросы
Как сварить геркулесовую кашу малышке 5,5 месцев?
геркулесовая каша увеличивает рост человека? помогает ли геркулесовая каша вырости человеку?
Полезна ли для мышц геркулесовая каша?
Можно ли кушать геркулесовую кашу на молоке по утрам.
сколько калорий в одной порции геркулесовой каши, сваренной на молоке, с добавлением сахара?
можно есть геркулесовую кашу при камнях в желчном??
Можно ли после слабительного есть молочную геркулесовую кашу?
Вы покупаете геркулесовую кашу в пакетиках?
Помогите, спортсмены и люди, которые правильно питаются! Какая калорийность геркулесовой каши на молоке 3,2%?
Можно ли давать геркулесовую ( перемолотую) кашу?