что можно приготовить из крыжовника

Компот, варенье, желе. Вино обалденное

Варенье оч вкусное

кисель, пирог, чай, джем, варенье.

варенье норм

варенье, ревень + крыжовник !!!

лучше его съесть или сварить из него компом

варенье, пирог

Погуглите, очень вкусный острый соус для мяса, рыбы. (рецепта нет, сама не готовила, ела у мамы)

Соус такой: крыжовник-чесноки зелень с солью перекрутить и кушать. На зиму не катается он, свежим употребляется.

ЦАРСКОЕ ВАРЕНЬЕ. 1кг недозревших ягод крыжовника, 6 стаканов сахара, листья вишни. Ягоды крыжовника (желательно, чтобы они были одного размера) вымыть в тёплой воде. Затем взять нож с острым концом и каждую ягодку сбоку надрезать. Аккуратно при помощи шпильки вычистить каждую ягодку от семян и при необходимости ещё раз сполоснуть. Листья вишни тщательно вымыть. В кастрюле уложить слоями ягоды крыжовника, чередуя их с листьями вишни. Затем залить крыжовник горячей водой и оставить настаиваться на 6-8 часов. Когда вода остынет, посуду следует накрыть бумагой. После того, как ягоды настоятся, взять ещё одну кастрюлю, насыпать в неё сахар и залить водой, в которой был крыжовник. Поставить кастрюлю на огонь и варить сахарный сироп до полного растворения сахара. В сахарный сироп аккуратно добавить ягоды крыжовника (без вишнёвых листьев) и варить в течение 10 минут. После этого добавить листья и варить ещё 3-5 минут до тех пор, пока ягоды не станут прозрачными. Готовое варенье поставить в прохладное место для того, чтобы сохранить прозрачность ягод и затем разложить его в чистые сухие баночки и накрыть крышками.

1))МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК. Зрелый, крепкий крыжовник вымыть, наколоть, наполнить им банки до плечиков. МАРИНАД ГОТОВИТСЯ ТАК: пол-литра воды вскипятить с 400г сахара, 5-6 горошинами перца, 5-6 гвоздиками и небольшим кусочком корицы, кипятить 5 минут. Когда остынет, процедить, добавить 100г уксуса. Половину уксуса можно заменить кислым соком ягод крыжовника. Залить банки маринадом. Накрыть крышками, стерилизовать 3 минуты. 2))ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА"ЛАКОМКА"1 кг крыжовника, 500г мёда, 300г грецких орехов. Ягоды промыть, выдавить семечки, пустую ягоду наполнить грецким орехом, всё это варить в меду около 1 часа.

Очень вкусное вино!