⇢ OV
Oxana Vergadoro
Катерина
Макароны по-флотски:
Что нужно: паста томатная – 2 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
макароны – 300 г
лук – 1 шт.
толченый чеснок – 2 зубчика
говяжий фарш – 600 г
Шаг 1:
Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2:
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить. В сковороде разогреть масло и обжарить овощи, 5 мин. Положить фарш и готовить 10–12 мин. , разминая комочки лопаткой.
Шаг 3:
Добавить томатную пасту, размешать и прогреть, 2 мин. Влить 0,5 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5 мин. Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду к фаршу, готовить все вместе 5 мин. Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.
Спагетти с тёртым сыром и яйцамиДля приготовления макарон с сыром Вам понадобится: макароны 250 г. , 1 луковица, 2 яйца, твёрдый сыр 150 г, сливочное масло, зелень, соль по вкусу.
Макароны 250 г. Макароны отварить в кипящей воде, как указано на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой. Сыр натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до румяного цвета. Яйца взбить с солью, добавить сыр. Перемешать. В сковороду с обжаренным луком выложить макароны – перемешать и обжаривать несколько минут. Выложить сыр с яйцами. Перемешать, и жарить ещё минуту. Макароны выложить в тарелку, посыпать тёртым сыром и зеленью. Спагетти с сыром готовы!
Полина
На упаковке от макарон пишется все.
Bek-1 Djon
На пачке написано
Настя Станиславская
наливаешь воды, ждёшь пока закипит, солишь, кидаешь макароны, варишь минут 10-20
Екатерина
Один из самых лучших причин приготовления макарон заключается в том, что за 15 минут вы получаете готовый ужин. Если вы хотите получить наслаждение от приготовления и поглощения макарон, мой вам совет - покупайте макароны самого высокого качества. Да, они дороже, но мы не говорим о гигантских затратах. Макароны плохого качества получаются липкие и разваливающиеся. Поэтому, когда покупаете макароны, убедитесь, что на упаковке написано pasta di semola di grano duro - макароны из твердой пшеницы.
1. Всегда используйте большую кастрюлю, с как минимум 2.25 л воды на каждые 225 гр макарон, в которую добавлено 1 ст л соли. Я рекомендую это количество сухих макарон (спагетти или макарон любой другой формы) на две порции, как основное блюдо (с соусом) и 4 порции (по 110-175 гр) как закуска. Перед тем, как вы опускаете макароны, убедитесь, что вода закипела. Добавьте макароны как можно быстрее, перемешайте только один раз, чтобы разделить макароны. Если вы готовите длинные макароны, например, спагетти, аккуратно надавите на них; в воде они становятся мягкими и улягутся в кастрюлю. Уложите их по периметру кастрюли.
2. Не нужно накрывать кастрюлю крышкой: вода снова быстро закипит, и если вы накроете кастрюлю крышкой, все вытечет на плиту. Поставьте таймер - качественные макароны варятся 10-12 минут, но время приготовления зависит от формы и качества макарон. Поэтому единственный верный способ проверить, готовы ли макароны - попробовать их. Сделайте это через 8 минут, затем 9, 10 и тд. Это нужно делать, только если вы готовите макароны этой фирмы первый раз. После этого вы всегда будете знать сколько это занимает. Иногда нужно варить макароны на минуту меньше, но подержать на огне на минуту больше уже вместе с соусом.
3. Подготовьте дуршлаг и когда вы начнете сливать макароны, ополосните сначала дуршлаг кипятком - это нагреет его и подготовит к горячим макаронам. Не сливайте слишком хорошо - несколько капель жидкости должно остаться, чтобы макароны не пересохли. Поставьте дуршлаг с макаронами на кастрюлю, чтобы в нее стекала вся жидкость.
4. Всегда подавайте макароны на подогретых тарелках, чтобы они были как можно более горячими, когда вы подаете их на стол. Спагетти лучше всего подавать специальными щипцами и всегда поднимать их высоко, чтобы отделить одну порцию от другой.
Если макароны будут еще готовиться (например в запеканке с сырным соусом) , отваривайте вполовину меньше обычного времени.
НП
Надежда Пискарева
макароны свари, сделай подлив колбасный! не знаю как у вас, а у нас очень хорошо кушают
РА
Рашид Алиев
можнА и так хрупать))
Юлия Сорока
бери да вари) в подсоленой воде до готовности) что за вопрос?
Похожие вопросы