Торт "Битое стекло", обожаю. Сегодня приготовлю.
Медовый торт рыжик.
Ингредиенты:
2 стакана сахара
3 яйца
280 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка соды
3 стакана + 3 ст. ложки муки
1 стакан молока
Рецепт и способ приготовления медового торта рыжик
Сначала приготовим тесто для коржей. Для этого 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара.
Добавляем 100 г масла.
Заливаем мед и хорошо перемешиваем.
Ставим на огонь, нагреваем добавляем соду. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Постепенно всыпаем 3 стакана муки постоянно перемешивая. Замешиваем тесто добавляя столько муки, сколько возьмет, чтобы не прилипало к рукам. Охлаждаем в холодильнике 20 минут.
Готовое тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см.
Каждый корж выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке на посыпаном мукой противне минут 7 (до появления золотистой корочки) .
Готовые коржи выкладываем на широкое блюдо и придаем торту нужную форму обрезав лишнии края. Я использовала обычную тарелку, чтоб придать торту круглую форму. Обрезки не выбрасываем, они нам еще понадобятся.
Теперь приготовим крем. Для этого стакан молока взбиваем с 1 яйцом и 1 стаканом сахара.
Добавляем 3 ст. ложки муки, перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем.
Добавляем 180 грамм масла, перемешиваем до получения однородной массы. Ставим на водяную баню и варим до густоты.
Снимаем с огня и быстро охлаждаем поставив в холодную воду. Взбиваем крем миксером 15 минут, крем должен получиться густым.
Промазываем коржи кремом, не забыв промазать бока торта.
Оставшиеся от коржей обрезки измельчаем и посыпаем ими торт сверху и сбоков. Убираем медовый торт рыжик в холодильник, даем ему пропитаться кремом.
Сегодня на сладкое не тянет
да ничего. Впрочем, лежит творог, может пробъет на ватрушку Чрмарка
Сырники
Уже приготовила. Блинчики.
Пироженое-кортошка
Вафли жена приготовит)
булочки уже приготовила)))
Ничего)) ) я на десерт ем яблоки и мандарины) не любитель сладкого
банановый пирог
я - лимонные подушечки http://chocolate-kiss.ru/limonnye-podushechki/
Купила финики и с чайком Давно не ела их
а я штрудель с вишней - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
сегодня ничего печь не буду, купила пирожные "Эклеры"