⇢ OB
Olga Baranowa
АШ
Александр Шумарин
при сушке чесночные перья и петрушка обесцвечиваются и приобретают
неприглядный вид - к тому же улетучиваются фитонциды -- поэтому
их лучше помыть - выложить на полотенце для проветривания - на ночь
а потом мелко порезать и по кулёчкам заморозить - потом добавлять
в блюда сразу - кидать можно в конце готовки прямо замороженные
Павел Raikin
Самый лучший способ сохранить витамины, это шоковая заморозка.
РК
Роман Ковальчук
очень вкусно мариновать молоденькие стрелки:
в воде растворите соль, сахар (граммов по 50 на литр воды) и кипятите на протяжении двух минут, а затем добавьте уксус 100 граммов и выключите огонь, порежьте стрелки произвольной длины, пробланшируйте их минут пять, остудите в холодной воде и уложите в ошпаренные банки, залив кипящим рассолом. Банки стерилизуйте примерно 5-10 минут. Потом закатайте крышкой. Переверните и оставьте остывать.
Дмитрий Смирнов
их маринуют. сам пробовал. вкус как у свежесорванных!
Похожие вопросы