как на велосипеде со стороны звездочки вставить спицу

Если так неохота снимать втулку, особенно кассетную, то берешь спицу и стачиваешь наружный гребень на концевике и продеваешь его в спицевое отверстие втулки. Но если у тебя стоит трещоточная втулка, то ее можно снять специальным ключом. И затем продеть спицу без обработки.