Подскажите как на 18м уместить кухню и спальню в одной комнате

Кухню сделать минимальной - плита есть на две конфорки, раковину поменьше, небольшой сто для приготовления еды. Холодильник уж куда впихнете. А РАЗДЕЛИТЬ КУХНЮ И СПАЛЬНЮ МОЖНО СКВОЗНЫМ СТЕЛЛАЖОМ, типа икеевского Экспедит - и места на полках для хранения полно, и свет пропустит.
Спальню дальше от входа - все же интимная зона. Лучше диван, чтобы сложить утром и экономить место. Можно купить складную ширму, если не любите, когда видно спальное место.

я на 11 м2 уместил: туалет душ, кухню и спальню.

Очень мало места будет - что-то типа кв-ры гостиничного типа. Оно тебе нужно?

В таком случае делается кухня - ниша, потому что полноценной кухни на таких квадратах не получится. Не забудьте о вентиляции.

ключевое слово - ВЫТЯЖКА

ЕСть же квартира студия Там все в одной комнате Шторкой зону кухни отделяют

Что то такое

Я считаю, что нужно разделить помещение при помощи стеллажа для дома, например, такого
http://www.sdelai-sam.com/images/proekti/stellazhi-dom-gostinaja.jpg
и комнату разделит и использовать можно. Такой стеллаж легко разбирается и собирается (я одна собирала) . А вообще лучше обратиться к дизайнеру. На http://www.sdelai-sam.com/ можно получить бесплатную консультацию.