Почему вода в вакууме замерзает после кипения
http://www.youtube.com/watch?v=8KnJNBgKOyU
Ведь её температура должна оставаться практически неизменной. Если её температура до откачки воздуха была например 25 градусов по Цельсию, то она должна кипеть при 25 градусов после начала откачки (вакуум имеет нулевую теплопроводность) , но она после кипения замерзла. Почему?