почему во время боя знаменосец был должен сохранить флаг

Если флаг пал, значит армия потерпела поражение. Тогда ещё воевали по правилам

чтобыпотомбылочемперевязыватьраны

Это вменялось в его обязанность

А как ты это себе представляешь? Ты бы смог?)))

в случае потери флага, расформирововалась часть

Знамя каждой воинской части - священный символ. Знамя торжественно вручается при формировании подразделения и становится его святыней. У знамени принимают присягу Родине, его охраняют. В годы Великой Отечественной войны части, утратившие в боях своё знамя, расформировывались и это было позорно.

Это-символ