R (эр) можно читать грассируя (картавя) , можно — как обычное русское р (зависит от региона — в южной Германии, например, как правило не грассируют) : Russe — русский, Mutter — мать. Чтобы произносить этот звук грассируя, нужно научить вибрировать свой язычок в горле. Он к этому непривычен, на нем недостаточно мускулов. Их надо нарастить (это похоже на то, как научиться шевелить ушами) . Для этого нужно ежедневно хотя бы по несколько минут делать звуковое упражнение, напоминающее полоскание горла. Тогда через месяц-другой-третий у вас прорежется нужный звук. Однако лучше говорить не грассируя, чем грассировать неумело и натужно. Немцу не режет слух простое русское «р» , но режет слух плохое язычковое “r”. Он не поймет, зачем вы мучаете себя и его. Источник материала: http://audio-class.ru/deutsch/german-grammar/german-pronunciation-rules.html