В какой момент обычно перечисляются деньги продавцу при оформлении ипотеки?

Lucky, я правильно понимаю, что Вы являетесь продавцом квартиры, которую приобретают по ипотеке?
По срокам и основным пунктам ипотечные сделки в РФ идут приблизительно одинаково:
После того, как покупатель выразил готовность приобрести Вашу квартиру, он вносит аванс дабы подтвердить свои намерения. На внесении аванса подписывается предварительный договор покупки, в которых оговариваются все значимые пункты основного договора купли-продажи: сроки подписания основного договора, сроки физического и юридического освобождения, цена и т. д.
В день подписания основного договора купли продажи, Ваш покупатель подписывает кредитный договор с банком, банк выдает ему деньги, он берет эти деньги и кладет в банковскую ячейку со следующими условиями: если сделку зарегистрирует регистрационная палата, то это деньги забираете Вы, если нет - то он (точный перечень документов агенты между собой согласуют, чтоб вы потом за покупателями не бегали) . Регистрация банковского договора с участием ипотеки занимает 5 дней. После этого он получает свидетельство о праве собственности на себя, Вы - второй экземпляр договора купли-продажи с отметкой о том, что договор зарегистрирован. С этого момента в течении трех недель (чаще всего встречающийся срок, но все согласовывается индивидуально) можете получить ваши деньги в банке.
Параллельно развивается вторая линия этой эпопеи: физическое и юридическое освобождение квартиры прописывается в договоре купли-продажи. В основном - это 14 дней с момента регистрации договора купли-продажи. Однако, если у Вас сделка альтернативная и Вам квартиру освобождают только через 2 недели, то Вы можете настаивать на увеличении сроков переезда для себя. Выписаться из квартиры желательно в течении месяца в любом случае.