как правильно качатся до отказа?

Отказ-понятие весьма субъективное и его полезность под очень большим сомнением, но ежели очень хочется, то до сохранения правильной техники, количество подходов, вряд ли должно быть больше 3,да и вес имеет большое значение, если при отказных отжиманиях от пола можно тренироваться через день, то на брусьях с большим доп. весом или жиме штанги получится, вряд ли, чаще раза в неделю.