мой тоже не кушал ни в какую. ребенок был на грудном вскармливании. придумала вот как. купила молочную смесь. и прям в готовое пюре стала добавлять. прям сухую. перемешиваю, получается сливочный цвет и вкус. немного сладковатое. не поверите, стал кушать за обе щеки. потом в цветную капусту стала добавлять кабачок, брокколи, потом картофель. и все это с молочной смесью. больше месяца со смесью кормила. потом постепенно перестала смесь добавлять. стал так кушать. можете попробовать грудное молоко добавлять.
еще. может ваше пюре слишком густое или не очень однородное. магазинное все таки очень "гладкое", как молочко. а перетертое через сито все таки "шершавое". попробуйте блендером взбивать, пока пюре не станет гладким-гладким.
а без соли это реально невозможно есть. хоть педиатры и отвергают соль, я своему ребенку добавляю самую малость. и растительно масло. сливочное не даю.