Стоит ли варить курицу дальше, если она не хочет вариться, и уверенно стоит в своей жёсткой позиции на своём?
Тогда лучше в духовке, на пару. Или в русской печи. Как вариант - скороварка.
Ничего нет, кроме воды, газа и кастрюли
Тогда порубить на мелкие части, воду посолить и на малый огонь часа на три-четыре, чтоб едва-едва кипело. Старая, видать, кура.
Подсунули
так.. эээ..... нууук. если стоит НА СВОЁМ то это априори не курица а ПЕТУХ))))))
Ясновидящий. Следующий вопрос, как раз об этом))
Да кипяточку подливайте, сварится, никуда не денется)))
есть "скаковые куры", которых надо варить 2-3 часа.
Они, как лошади?
ну, мы их так называем. обычно домашняя курица-несушка очень жёсткая.
А петух?
ну, петух - отдельная тема. во-первых: их мало. их надо экономить. во-вторых: он имеет особый аромат. борщ на петухе - это феерия. в третьх: в нём много желатина. поэтому студень, холодец.... да, только с петухом! а , нуда, варить 3-4-5 часов
Вооо. Точно. Вкусно безумно
Лимонной кислоты ей чутка
Поняла. Спасибо
Стоит Леночка)
Сварила.)
Умница!)
не стоит