тут хоть по-каковски: суть сократить время, чтобы бройлер не рассыпался в ошметки

Да навар и так будет

Вот я тут согласен. Рацион питания животных и метод содержания, выпас.

сам есть не будешь, если не то...

Вот, сам тоже не будешь есть. Ничего нового придумать нельзя.

человек уже всё придумал, сделал для себя удобным питание.

За много веков все придумало давно

Найдите книги Карима Махмудова, почитайте. Плов бывает с бараниной, говядиной, с козленком, с перепелками, с уткой, с курицей, с яйцами, с машем, с перловкой, с гречкой, с айвой, с курагой. Я не буду сидеть и перечислять.

Я с таким же успехом могу придумать и сварить суп и назвать его "борщ", а на все вопросы отвечать "я так вижу, это мой авторский рецепт"

Меня не интересует болтовня, я думал со знающим человеком общаюсь. А он оказывается кроме кавирма палов ничего не знает.

Видел я таких умников теоретиков... Все знания опираются на книжки

А еще есть всякие блогеры, которые любят вести каналы и выкладывать видео.

Моя терра в Другом ближе к государству...Тут Куражусь...

Это бобры настроили

Борцы за Коммунизм...Уважуха...)))

Вы хотите варить, пока не разлетится в ошметки?

ничего у меня не разлетится

Да неужели! У вас какие-то особенные бройлеры

Весело с вами, но мне пора

да я не об этом))) какша когда без приправ. не говорите про воду. Как без зирвака? и за чем?

Про какие приправы речь?

зира барбарис и прочее

чеснок

его в конце

то же самое - если готовить из свиной шеи

Из свинины плов жидковатый, рассыпчатости в нем меньше

Вытопить надо воду, зажарить мясо до образования корочки, вытащить его нафиг из казана - и обжаривать лук с морковью. А потом уже мясо. Вот тогда будет то, что надо.

Никогда не зажариваю до корочки.

А Вы попробуйте.... Корочка эта уйдет потом, когда плов будет подниматься с рисом. Но косистенция в результате будет правильная.

Если уметь готовить

НАДО УЧИТЬСЯ

спасибо

А что, если курицу варить, она развалится

Плов из курицы

Мужик, ты откуда?

Мужики в поле пашут)

Да мне пофиг, что они там делают. Ты в плове профан.

Ок

Сочувствую

Я и не варю его

Его не варят. Его готовят в казане на огне. Думаю что Вы в курсе.

Это как?

А у вас своя птицеферма?

Сама несусь и высиживаю

Офигеть! Кто такой Карим Махмудов слышали хоть раз? С Ташкента она...

Он какой то великий человек? Нет? Тогда он для меня не авторитет, мне достаточно друзей узбеков-поваров!!

Вам стыдно, живя в Ташкенте, не знать кто он! Ужас какой. И что за друзья повара? Сдается, Вы все врете.

Ну Вам я ничего доказывать не собираюсь, а вы идите готовьте ПЛОВ из курицы!!! Ржунимагу, по узбекски шавля, каша из торопилась

Топора

Они быстро готовятся и я сокращаю время готовки, чтоб совсем не развалились.

точно

чтобы курица не рассыпалась вдребезги

Если варить зирвак, от курицы там ничего не останется. Кости отдельно, ошметки - отдельно.

В таком случае ,перед тем как залить водой ,курицу одну часть можно достать и ее потом порезав положить у же на готовый плов уложенный горкой. Она будет иметь аппетитный вид , а не разваренный.

Я не заморачиваюсь и готовлю хором, как обычно.

Это для эстетичного вида блюда....

Я не в ресторане)). А едят за милую душу!

Я то же дома ....но на Востоке с особой любовью относятся к плову .

Я в курсе

Цыпленок просто рассыплется на запчасти

Плова существует добрая сотня разновидностей