гольф на прогреве не держит обороты, глохнет.

Попробуйте провести ультразвуковую чистку двигателя! Крайне полезная для двигателя процедура! Там же (если толковые мастера) - расскажите и о своей проблеме! Возможно стоит заменить свечи (можно NGK или Denso Irridium, но возможно для вашего и Bosch). Вобщем, начните с этого. Многое другое улучшится тоже. Помимо этого можно попробовать прочистить топливную систему средством от Motul (Мотюль) . Впрочем, такое средство есть у многих и после одной заправки заменить топливный фильтр. Должно стать лучше!
Но насчёт дроссельной заслонки - согласен. Она плохо открывается. Или вообще почти не открывается. Без педали газа.

ему ж четверть века, что ты от него хочешь...

не работает механическая часть датчика холостого хода, там термоэлемент, подвод антифриза, при прогреве антифриза термоэлемент перекрывает доп. канал и начинает работать электронная часть датчика, если на нагретом двигателе х. х. нормальные - значит механическая часть сдохла, лечится заменой датчика целиком или заменой корпуса дроссельной заслонки в сборе

где такой раритет нашла,
но это датчик температуры тасола

koro4e,tam est dat4ik xolostogo xoda,ili ego nazivayut dat4ikom pologeniya droselnoi zaslonki,imenno on i viebivaetsa

Думаю или датчик хол. хода, либо (у тебя карбюратор или моно впрыск?) если карбюратор нужно его помыть и жиклеры обязательно, и посмотри свечи-есть ли электрод, это как у меня заводилась со второго раза, обороты прыгали, иногда дергалась-проблема была в свечах. замени фильтр топливный.

плахой бензин либа падннять обороти