Как сделать чёрную смородину протёртую с сахаром? Сколько сахара класть? Хранить в холодильнике?

Смородину кручу на мясорубке, но говорят от соприкосновения с металлом пропадает такой ценный витамин С, пробовала деревянной толкушкой растирать, но долго, если у вас мало смородины и есть время, то поробуйте. Растирайте вместе с небольшим колличеством сахара, его кристалики ускорят дело. На 1 кг. смородины 1,2 кг сахара, можно больше, все зависит от того сладкая смородина или нет. Обязательно дайте настояться, переодически помешивайте! Раскладывайте в чистые банки и в холодное место. Приятного аппетита!

один к одному, т. е. на 1 кг смородины-1 кг сахара

Лучше 1:2. На 1кг ягод-2кг сахара. Перетираешь и по баночкам раскладываешь. Хранить в холодильнике или в погребе. А можно довести до кипения и закатать. Тогда храни, где хочешь.

Сахар один к одному и хранить в холодном месте!!!! А лучше вять 8 стаканов смородины и16 стаканов сахара и 3ст воды: воду закипятитс 8 ст сахара. бросить смородину и проварить 20 мин. затем выключить и сразу же бросить оставшийся 8 ст сахара размешать. варенье будет желированное очень вкусно, разложить в баночки и закатать!!!!

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ
На 1 кг ягод черной смородины — 1-1,5 кг сахара.
Отобрать крупные ягоды, вымыть и просушить на воздухе. Измельчить в миксере или растолочь деревянной толкушкой и смешать с сахаром. Перемешивать до полного растворения сахара.
Для ускорения процесса переработки массу можно слегка прогреть, постоянно помешивая деревянной ложкой или веселкой. Хранить в темном холодном месте или в холодильнике. Можно взять и 2 кг сахара, но масса в таком случае получится очень сладкой, зато хранить ее можно будет длительное время при комнатной температуре.

смородины 1 кг, сахара 1,5, ягоду через мясорубку, или блендером, смешать и 2 дня держать при комнатной температуре помешивая за сутки раза 4-5,чтобы сахар растворился, иначе он падает на дно и всё прокисает, затем - в чистые сухие банки и без стерилизации- в холодильник, а ещё будет лучше, если смешаете малину и смородину, но малина должна быть только что собранной, сухой и спелой, тогда банки до нового урожая стоят, если не съедятся, проверено личным опытом! Да, ещё очень важное замечание-- сахар должен быть тоже сухим!

1 кг ягод - 2 кг сахара, смородину можно через мясорубку перекрутить, а после добавить сахар, хорошо перемешать, разложить по банка и в прохладное место, лучше в холодильник.
Перетертые ягоды с сахаром оставьте на часок-другой перед тем как убрать в холодильник.

смородину кручу через мясорубку сахар на 1кг- 1.2 или 1.5 и сразу же по банкам и в холодильник.

берёшь смородину и протираешь её,а потом - сахар