Срочно! Подскажите, кто знает рецепт 5-минутного варенья из чёрной смородины?

11 стаканов ягод перебираются, промываются холодной водой и рассыпаются на подносе для просушивания.
8 стаканов сахарного песка высыпаются в кастрюлю, в которую предварительно налит 1 стакан воды. Сироп доводится до кипения, если есть пена, она снимается. В кипящий сироп высыпаются все ягоды, после закипания варенья держим на огне ещё 5 минут. Затем выключаем плиту, всыпаем в кастрюлю ещё 8 стаканов сахара и размешиваем большой ложкой до полного растворения сахара.
В горячем виде накладываем в чистые и сухие банки и оставляем остывать, не закрывая крышками. Закручиваем металлическими крышками или просто закрываем пластмассовыми только после полного остывания варенья.
Варенье получается желеобразное, густое, хранится великолепно. Сохраняет вкус и аромат свежих ягод.

Варенье-пятиминутка из черной смородины

Для рецепта Вам потребуются:

Перебранные, промытые ягоды положить в посуду, всыпать сахар и нагреть до 60 градусов. Если нет термометра, надо следить за ягодами - когда масса начнет шевелиться, перемешать ее от краев к середине и снять с огня. Нельзя доводить до появления пены. Выложить ягоды в простерилизованные горячие банки, закатать. Хранить в холодильнике.

А рецепт 5-минутного варенья из черной икры не подойдет? На гостях проверено - 5 минут, и варенья нет;)

смородину сыпь в емкость, туда жа сах. песок, ставь на газ и помешивай. через 5 минут все .

Варенье" Пятиминутка" 1 кг. ягод, 1,3-1,5кг. сахара, полтора стакана воды. Приготовить сироп, довести до кипения. В кипящий сироп опустить отсортированные и промытые ягоды. Ягоды довести до кипения и варить ровно 5 минут, затем разлить в стеклянные банки и сразу же закупорить.

Если смородина сладкая (например, Белорусская сладкая) , то пропорция 1:1 с сахаром, если нет, то на 1 кг смородины 1,2 кг сахара (сложно сказать, не попробовав ягоду) . Сахар высыпать в емкость для варки, добавить воду и проварить на медленном огне до полного растворения сахара. Всыпать ягоды. довести до кипения, варить еще 5 минут. разлить в стерилизованные банки, закатать.

1 кг. ягод, 1.5 кг. сахара. ягоды засыпать сахаром, после того как появиться сок (это может произойти и на следующий день) поставить на огонь. варить после закипания 5 мин. закатать в банки.

а зачем варить ???я просто перетираю ягоды с сахаром 1:1, раскладываю в банки и закрываю капроновой крышкой, так и полезней намного !!!